Sup Daging Sapi dan Ugeoji dengan Pasta Kedelai
Hidangan Sup Praktis Mokuchon: Sup Daging Sapi dan Ugeoji Kaya Rasa
Saat angin musim dingin yang sejuk mulai bertiup, hidangan sup yang hangat dan menenangkan menjadi suatu keharusan! π² Hari ini, kami akan membuat Sup Daging Sapi dan Ugeoji dengan rasa yang kaya dan gurih menggunakan produk HMR (Home Meal Replacement) praktis dari Mokuchon. Lebih mudah dari sebelumnya untuk menciptakan rasa berkualitas restoran di rumah!
Bahan Utama- Daging sapi Mokuchon Hanwoo untuk sup (1 porsi)
- Ugeoji (kubis tua yang sudah diolah) yang sudah disiapkan (segenggam)
- Sup Daging Sapi Ugeoji Mokuchon Saengsaeng 1 bungkus
- Cabai (1 buah, sesuai selera)
- Daun bawang (1/2 batang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong ugeoji menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm panjangnya. Jika terlalu panjang, mungkin tidak akan mudah lunak dalam sup, jadi usahakan ukurannya pas.
Step 2
Iris tipis daun bawang secara diagonal. Iris cabai secara diagonal atau bulat kecil, sesuai selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, pertimbangkan untuk menggunakan cabai Cheongyang.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan ugeoji yang sudah dipotong dengan 1 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm gochugaru, 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm doenjang, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan dengan tangan Anda, seperti sedang memijatnya, agar bumbu meresap ke dalam kubis.
Step 4
Panaskan sedikit minyak perilla di dalam panci dan tambahkan daging sapi Mokuchon Hanwoo. Tumis dengan api sedang hingga daging sapi tidak lagi berwarna merah muda dan aroma gurihnya keluar. Menumis daging sapi dengan baik sebelumnya akan memperdalam rasa kaldu secara signifikan.
Step 5
Tuangkan Sup Daging Sapi Ugeoji Mokuchon Saengsaeng (1 bungkus) ke dalam panci berisi daging sapi yang sudah ditumis, dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang.
Step 6
Saat sup mulai mendidih, masukkan semua ugeoji yang sudah dibumbui. Gunakan sendok atau spatula untuk memisahkannya dengan lembut dan biarkan matang dalam kaldu.
Step 7
Setelah ugeoji empuk dan sup mendidih lebih lanjut, tambahkan daun bawang dan cabai yang sudah disiapkan. Terus didihkan selama 2-3 menit lagi. Terakhir, cicipi supnya dan sesuaikan bumbu dengan menambahkan sedikit doenjang jika perlu atau sejumput garam.
Step 8
Nikmati Sup Daging Sapi dan Ugeoji dengan Pasta Kedelai Anda yang lezat dan gurih, sempurna untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin! Ini benar-benar hidangan rumahan terbaik yang akan membuat Anda ingin menghabiskan setiap suapan terakhir dengan semangkuk nasi. π
