Sup Daun Musim Semi Saus Kedelai: Rasa Musim Semi yang Hangat dan Sehat Dibuat Bersama Putra Anda
Resep Sup Daun Musim Semi Saus Kedelai: Resep Mudah yang Bisa Berhasil Bahkan untuk Pemula
Putraku mulai belajar memasak masakan ibu! Jadi, kami memutuskan untuk membuat Sup Daun Musim Semi Saus Kedelai bersama – hidangan yang tidak terlalu sulit, membangun kepercayaan diri, dan menangkap kesegaran musim semi. Resep sederhana namun tulus ini sangat cocok untuk menciptakan kenangan yang hangat dan lezat.
Bahan Utama- 1 ikat Daun musim semi (pilih yang segar)
- 3 sdm Pasta kedelai (sesuaikan dengan selera Anda, gunakan buatan sendiri atau beli jadi)
- 2 sdm Minyak perilla (menambah rasa saat ditumis)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan ‘Sup Daun Musim Semi Saus Kedelai’, hidangan yang penuh dengan energi musim semi yang hangat. Ini adalah menu yang mudah dan lezat yang memungkinkan Anda menikmati kegembiraan memasak bersama keluarga.
Step 2
Pertama, cuci bersih daun musim semi. Potong-potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 3-4 cm, termasuk daun dan batangnya. Jika Anda memotongnya terlalu kecil, mereka bisa menjadi lembek saat dimasak, jadi usahakan untuk memotong agak kasar.
Step 3
Panaskan 2 sdm minyak perilla dalam panci di atas api sedang. Masukkan daun musim semi yang sudah dipotong dan tumis perlahan sampai sedikit layu. Kemudian, tambahkan 3 sdm pasta kedelai dan campurkan dengan sayuran, tumis dengan api kecil selama 1-2 menit untuk mencegah gosong. Memanggang pasta kedelai terlebih dahulu akan memperdalam rasa gurihnya.
Step 4
Setelah menumis daun musim semi dan pasta kedelai, tuangkan jumlah air beras (atau kaldu ikan teri dan rumput laut) yang diinginkan. Didihkan dengan api besar. Setelah mulai mendidih, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan aduk rata. Air beras membuat sup pasta kedelai menjadi lembut dan kaya.
Step 5
Ketika sup mendidih lagi, tambahkan daun bawang cincang halus dalam jumlah banyak. Biarkan mendidih perlahan lebih lama agar rasa segar dan aroma daun bawang menyatu ke dalam kaldu. Hindari merebus terlalu lama, karena bisa membuat rasa daun bawang terlalu kuat; sekitar 2-3 menit sudah cukup.
Step 6
Saat sup mendidih, busa mungkin terbentuk di permukaan. Angkat busa ini dengan lembut menggunakan sendok. Langkah ini akan membuat kaldu lebih jernih dan bersih, meningkatkan tampilan dan rasa halusnya.
Step 7
Setelah semua langkah selesai, Sup Daun Musim Semi Saus Kedelai Anda yang lezat siap dinikmati! Nikmati bersama semangkuk nasi yang baru dimasak untuk hidangan lezat yang menangkap esensi musim semi. Tentunya lebih lezat karena kita membuatnya bersama, bukan?
