Sup Ikan Goreng Pedas dan Lezat (Eomuk-tang)
#ResepIkanGoreng #EomukTangPedas #IkanGorengGoraesa #BumbuSupKatsuobushi #MakananPenghangat
Manfaatkan sisa kaldu sup tauge, tauge, dan cumi untuk membuat sup ikan goreng yang sangat pedas dan menyegarkan. Menggunakan bumbu sup ikan goreng pedas siap pakai dan bumbu sup katsuobushi akan menambah kedalaman dan kekayaan pada kuah Anda. Kombinasi kuah panas yang gurih dan ikan goreng kenyal menjadikannya hidangan pendamping yang sempurna atau teman minum yang sangat baik.
Bahan Utama- 900g ikan goreng (eomuk)
- 23g serutan ikan cakalang (katsuobushi) dengan shiso
- 120g bumbu sup ikan goreng pedas
- 1.2L kaldu sup tauge
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm daun bawang iris
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua jenis bumbu untuk menambah rasa pedas: bumbu pedas membara dan bumbu rasa katsuobushi. Karena kaldu sup tauge sudah dibumbui, kedua bumbu ini saja sudah cukup. Jika perlu, tambahkan kaldu lagi untuk menyesuaikan rasa asin sesuai selera Anda.
Step 2
Masukkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam kaldu sup tauge dan aduk rata hingga larut. Jika Anda menambahkan kaldu ekstra, tuangkan sekarang. Didihkan campuran dengan api besar, biarkan bumbu sepenuhnya menyatu dengan kaldu.
Step 3
Setelah kaldu mendidih kuat, masukkan ikan goreng yang sudah dipotong-potong seukuran sekali suap. Biarkan mendidih lagi, lalu masak dengan api kecil selama 5 menit. Kecilkan api ke sedang dan terus masak selama 5 menit lagi. Proses ini akan membuat ikan goreng menjadi kenyal dan kuah akan semakin kaya rasa. Sup paling nikmat disantap segera setelah dimasak.
Step 4
Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan telur rebus atau mie ramen. Namun, untuk benar-benar menikmati rasa otentik Eomuk-tang, kombinasi kuah panas pedas dan ikan goreng kenyal sudah sangat memuaskan. Rasa pedasnya yang menyegarkan menjadikannya teman minum yang ideal!
