Sup Ikan Kembung Kalengan Super Praktis 10 Menit
Sup Ikan Kembung Kalengan Ajaib Siap dalam 10 Menit, Bahkan untuk Pemula Kuliner!
Di hari-hari sibuk atau saat nafsu makan berkurang, jangan ragu untuk mencoba resep ini! Bahkan pemula kuliner pun bisa menyelesaikan sup ikan kembung yang lezat dalam waktu 10 menit saja. Kami akan bagikan rahasia untuk mendapatkan rasa yang nikmat sekaligus kecepatan dalam memasak.
Bahan Utama- 2 kaleng ikan kembung (mackerel)
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai rawit merah (opsional)
Bumbu Saus- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm sirup oligo (atau sirup jagung)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdt gula pasir
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sdm sake masak (atau arak masak)
- 1 sdm minyak wijen
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm sirup oligo (atau sirup jagung)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdt gula pasir
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sdm sake masak (atau arak masak)
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Iris halus daun bawang. Begitu pula dengan cabai rawit merah, iris tipis-tipis. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
Step 2
Sekarang, saatnya menggunakan ikan kembung kalengan. Siapkan dua kaleng ikan kembung, lalu pindahkan isinya dengan hati-hati ke dalam panci yang akan digunakan untuk memasak. Untuk resep ini, saya membuang seluruh air dari satu kaleng, dan menggunakan sekitar dua pertiga air dari kaleng lainnya. Ini bertujuan untuk mempertahankan rasa asli ikan kembung sambil menambah cita rasa gurihnya.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan bumbu saus yang telah disiapkan: 6 sdm kecap asin, 3 sdm sirup oligo, 1 sdt bawang putih cincang halus, 1 sdm bubuk cabai Korea, 1 sdt gula pasir, sejumput lada hitam bubuk, 1 sdm sake masak, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan, membentuk saus yang halus.
Step 4
Tuangkan saus bumbu yang telah dibuat secara merata ke atas ikan kembung di dalam panci. Kemudian, nyalakan api besar dan mulai didihkan. Selama proses memasak, sesekali siramkan kuah bumbu yang lezat dari dasar panci ke atas ikan kembung. Teknik ini memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan, menghasilkan sup ikan kembung yang jauh lebih lezat.
Step 5
Setelah menambahkan saus, lanjutkan memasak dengan api besar selama kurang lebih 7-8 menit. Hidangan ini siap ketika sausnya mengental menjadi glasir yang cantik dan ikan kembung terlihat berkilau. Dengan cara ini, anak-anak pun dapat menikmati hidangan tanpa khawatir duri kecil, dan yang terpenting, sangat cepat disiapkan sehingga meja makan Anda menjadi lebih istimewa. Nikmati bersama semangkuk nasi hangat!
