Sup Ikan Kembung Masak Bumbu (Deodeok Jorim)
Cara Membuat Sup Ikan Kembung Masak Bumbu Tanpa Bau Amis
Resep ini membagikan cara cepat dan mudah membuat sup ikan kembung masak bumbu yang lezat menggunakan ikan kembung beku langsung dari freezer, tanpa perlu mencairkan dan bebas dari bau amis. Khawatir bau amis? Lupakan saja! Resep ini mudah diikuti oleh siapa saja. (Wadah yang direkomendasikan: Pemanas Ikan Keramik Healingyo)
Bahan Utama- 1 porsi Ikan Kembung Beku Norwegia (sekitar 2-3 potong)
- 1/4 Lobak Korea (sekitar 200g)
Saus- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau Mulyeot (sirup beras)
- 2 sdm Kecap Asin
- 200 ml Air
- 2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Oligodang (sirup jagung) atau Mulyeot (sirup beras)
- 2 sdm Kecap Asin
- 200 ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Potong ikan kembung beku menjadi 2-3 bagian tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu. Susun potongan ikan kembung dengan rapi di dalam wadah tahan microwave yang dalam, seperti Pemanas Ikan Keramik Healingyo. Oleskan setengah dari saus yang sudah disiapkan secara merata ke permukaan ikan kembung untuk marinasi.
Step 2
Iris lobak yang sudah disiapkan dengan ketebalan sekitar 1.5 cm dan letakkan di atas ikan kembung, usahakan agar tidak terlalu tumpang tindih. Tuangkan sisa saus di atas lobak, lapisi lobak secara merata. Penting agar lobak menyerap rasa dan menjadi empuk.
Step 3
Tutup wadah dengan penutupnya atau bungkus dengan plastik wrap tahan microwave (buat beberapa lubang pada plastik wrap). Masukkan ke dalam microwave dan masak selama 12 hingga 14 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan ikan kembung dan pengaturan microwave Anda. Setelah matang, diamkan sebentar agar bumbu meresap sempurna, lalu sajikan dan nikmati. Sup ikan kembung masak bumbu yang lezat, lembap, dan bebas bau amis siap disantap!
