Sup Jamur Kaisar dan Telur Ikan Pollack: Kombinasi Fantastis Tekstur dan Rasa
Cara Membuat Sup Jamur Kaisar dan Telur Ikan Pollack
Hari ini, kita akan membuat Sup Jamur Kaisar dan Telur Ikan Pollack yang kaya rasa dan menyegarkan. Hidangan ini, menampilkan tekstur unik jamur kaisar dan rasa gurih telur ikan pollack, sungguh lezat!
Bahan Utama- 3 buah telur ikan pollack besar
- 1.5 genggam zukini (dipotong setengah lingkaran)
- 1 genggam lobak Korea (dipotong tipis)
- 1/4 bawang bombay (dipotong tebal)
- 1 jamur kaisar (dibilas lembut di bawah air mengalir)
- 1 genggam tahu (dipotong dadu kecil)
- 1 liter air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari saya tunjukkan jamur kaisar yang unik ini. Bentuknya seperti karang!
Step 2
Potong jamur kaisar menjadi ukuran sekali gigit. Jamur ini menyusut saat dimasak, jadi jangan khawatir jika memotongnya sedikit lebih besar.
Step 3
Mari siapkan sayuran untuk sup. Potong zukini dan lobak Korea tipis-tipis, dan potong bawang bombay menjadi potongan tebal. Untuk cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang, potong bulat agar terlihat menarik.
Step 4
Inilah bintang utama kita hari ini: 3 buah telur ikan pollack besar. Telur ikan pollack tahan lama disimpan di freezer, jadi sangat praktis untuk disiapkan.
Step 5
Potong tahu menjadi dadu kecil seukuran sekali gigit – sempurna untuk dinikmati siapa saja!
Step 6
Sekarang, mari mulai memasak! Tuang 1 liter air ke dalam panci dan tambahkan zukini, lobak, dan bawang bombay yang sudah dipotong. Didihkan. Setelah air mendidih, tambahkan telur ikan pollack dengan hati-hati.
Step 7
Masak hingga telur ikan pollack mengembang. Kemudian, tambahkan tahu dan jamur kaisar yang sudah disiapkan. Saatnya menambahkan penambah rasa: tambahkan satu sendok makan penuh telur ikan pollack asin (beserta airnya) dan 1 sendok makan Yeondu. Jika tidak ada Yeondu, ekstrak tuna atau saus ikan teri adalah alternatif yang baik. Telur ikan pollack asin dan Yeondu (atau ekstrak) akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada sup ini.
Step 8
Biarkan semuanya mendidih bersama hingga bahan-bahan tercampur rata. Anda akan melihat telur ikan pollack mengembang dengan indahnya saat dimasak.
Step 9
Buang buih yang muncul ke permukaan untuk rasa yang lebih bersih. Kecilkan api sedikit dan tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Sebaiknya tambahkan bawang putih cincang di akhir memasak agar aromanya tetap terjaga. Terakhir, masukkan cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang yang sudah dipotong, lalu didihkan sebentar lagi untuk melengkapi sup lezat ini.
Step 10
Dan inilah dia! Sup Jamur Kaisar dan Telur Ikan Pollack Anda siap. Nikmati kombinasi lezat jamur kaisar yang kenyal dan telur ikan pollack gurih ini dengan semangkuk nasi hangat.
