Sup Kentang Lembut Ala Restoran Buatan Sendiri
Resep Sup Kentang Terbaik: Hidangan Sarapan Sederhana (feat. Blender Tangan NUC)
Saya membuat sup kentang sederhana menggunakan blender tangan 🙂 Sangat lembut dan gurih, cocok untuk sarapan. ❤️
Bahan-bahan- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 400 ml susu segar
- 1/2 sdm garam, atau secukupnya
- 1 sdm mentega (butter)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong menjadi ukuran yang mudah dikelola, lalu rebus dalam air secukupnya hingga empuk saat ditusuk garpu. Setelah matang, tiriskan dan haluskan selagi masih panas. Ini akan memastikan dasar sup menjadi lebih lembut.
Step 2
Iris tipis 1 buah bawang bombay ukuran sedang. Mengirisnya tipis akan membantu bawang bombay terkaramelisasi dan melunak dengan indah saat ditumis.
Step 3
Dalam wajan, lelehkan 1 sdm mentega dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi bening dan harum, aduk sesekali. Hati-hati jangan sampai gosong. Langkah ini menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 4
Dalam panci, campurkan bawang bombay yang sudah ditumis, kentang rebus yang sudah dihaluskan, dan 400 ml susu. Gunakan blender tangan (seperti blender tangan NUC) untuk menghaluskan semua bahan hingga benar-benar lembut dan kental. Pastikan tidak ada gumpalan untuk tekstur terbaik.
Step 5
Bumbui sup dengan garam, mulai dengan 1/2 sdm dan tambahkan lebih banyak sesuai selera Anda. Panaskan sup perlahan dengan api kecil, aduk terus agar tidak lengket. Setelah mulai mendidih perlahan, sup siap disajikan. Nikmati sup kentang buatan sendiri yang lezat!
