Sup Kimchi Daging Babi Pedas dan Gurih
[Resep Super Mudah] Cara Membuat Sup Kimchi Daging Babi – Pencuri Nasi dengan Cukup Memasukkan Semuanya! (Kimchi yang Berhasil)
Ini adalah resep sup kimchi daging babi yang sama persis yang saya gunakan saat saya terlalu malas untuk memasak saat bepergian dan hanya mencampurkan semua bahan, membiarkan waktu yang menyelesaikan semuanya. Ini adalah resep di mana Anda hanya perlu memasukkan semuanya dan merebusnya. Nikmati ‘pencuri nasi’ yang sangat mudah dibuat ini!
Bahan Utama- 1/2 bonggol kimchi sawi putih matang (sekitar 500g)
- 500g Daging babi (bagian leher atau paha depan, diiris untuk sup)
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang
- 4 buah Cabai Cheongyang (sesuaikan untuk tingkat kepedasan)
- 1 batang Daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda. Potong kimchi menjadi potongan seukuran sekali gigit. (Menggunakan kimchi yang difermentasi dengan baik akan menghasilkan rasa yang lebih kaya!) Jika memungkinkan, tepuk-tepuk daging babi dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa darah. Iris tipis bawang bombay dan potong cabai Cheongyang secara diagonal. Potong daun bawang menjadi potongan besar. (Tips: Menggunakan daun bawang beku juga sangat baik.)
Step 2
Dalam panci yang dalam, campurkan kimchi yang sudah dipotong, daging babi, dan irisan bawang bombay. Tuangkan air (atau kaldu) secukupnya hingga bahan terendam dengan baik. Nyalakan api besar dan didihkan. Setelah mendidih, tambahkan cabai Cheongyang, daun bawang, bawang putih cincang, gochugaru, dan gula yang sudah disiapkan.
Step 3
Didihkan dengan kuat dengan api besar selama 10 menit untuk memasak bahan dengan cepat. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama 20 menit lagi. Memasak selama total sekitar 30 menit akan membuat kimchi dan daging babi menjadi empuk, serta memungkinkan rasa tercampur dengan indah.
Step 4
Setelah kimchi dan daging babi empuk dan kuahnya kaya rasa, sup Anda siap! Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tambahkan lebih banyak kimchi jika terasa hambar, atau sedikit lebih banyak gula jika terlalu asam. Sajikan panas dengan semangkuk nasi kukus dan nikmati!
