Sup Kimchi Iga Babi Super Mudah: Penuh Rasa Dalam dan Berlimpah!
Intisari Masakan Rumahan! Resep Sup Kimchi Iga Babi Super Mudah dengan Rasa Kaya dan Dalam Menggunakan Iga Babi Utuh
Ini adalah hidangan rumahan terbaik, dibuat dengan menambahkan iga babi empuk secara berlimpah ke dalam sup kimchi. Dijamin bikin nambah nasi!
Bahan Utama- 1 kepala kimchi matang (sekitar 1kg)
- 600g iga babi, dipotong untuk sup
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 600g iga babi yang sudah dipotong untuk sup. Lebih praktis jika membeli iga yang sudah dipotong khusus untuk sup di tukang daging. Cuci iga di bawah air mengalir sekali untuk menghilangkan rasa dinginnya.
Step 2
Sekarang, siapkan panci presto Anda. Letakkan iga babi yang sudah dicuci di dasar panci presto. Kemudian, letakkan seluruh kepala kimchi di atasnya, atau Anda bisa memotongnya menjadi ukuran sekali suap dan menyusunnya.
Step 3
Tuangkan sekitar 2 cangkir (400ml) air, cukup untuk menutupi kimchi dan iga babi. Menggunakan air rendaman kimchi akan menambah kedalaman rasa yang lebih kaya. Tutup panci presto, panaskan dengan api besar, dan saat katup mulai berdesis, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama kurang lebih 20 menit. Waktu istirahat setelah matang juga disarankan.
Step 4
Setelah 20 menit, saat semua uap benar-benar keluar dari panci presto, buka tutupnya. Sup kimchi iga babi Anda, dengan iga babi yang empuk dan kimchi yang beraroma kuat, siap disajikan! Sajikan di atas nasi panas dan nikmati.
