Sup Kimchi Ikan Tongkol Kalengan Lezat untuk Seluruh Keluarga
Resep Sup Kimchi Ikan Tongkol Kalengan yang Mudah dan Lezat
Lauk pendamping nasi yang tiada duanya! Sup kimchi ikan tongkol ini adalah salah satu hidangan yang dijamin berhasil. Lezat, kaya rasa, dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- Ikan Tongkol Kalengan 1 kaleng (400g)
- Bawang Bombay 1/2 buah ukuran sedang
- Kimchi Sawi Putih (Asam) 1/4 bonggol
- Daun Bawang 1/3 ikat
- Cabai Rawit Hijau (Opsional) 1/2 buah
- Lobak Putih 2 potong
Bumbu- Kecap Asin 1 sdm
- Arak Masak (Mirin, dll.) 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 1/2 sdm
- Gochujang (Pasta Cabai Korea) 1/2 sdm
- Bubuk Cabai Korea (Gochugaru) 1 sdm
- Kecap Asin 1 sdm
- Arak Masak (Mirin, dll.) 1 sdm
- Bawang Putih Cincang 1/2 sdm
- Gochujang (Pasta Cabai Korea) 1/2 sdm
- Bubuk Cabai Korea (Gochugaru) 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bawang bombay menjadi dadu berukuran sekitar 1 hingga 1.5 cm. Iris lobak putih menjadi potongan memanjang yang cukup tebal, sekitar 0.5 cm, sesuai untuk sup.
Step 2
Dalam panci untuk sup, letakkan irisan lobak putih di bagian paling bawah. Menempatkan lobak di dasar panci memungkinkan rasa segarnya meresap ke dalam ikan tongkol saat dimasak, menciptakan rasa yang lebih kaya dan dalam. Di atas lobak, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan ikan tongkol kalengan. Disarankan untuk sedikit meniriskan minyak dari ikan tongkol kalengan sebelum ditambahkan.
Step 3
Tuangkan air ke dalam panci, cukup hingga setengah menutupi bahan-bahan (sekitar 500 ml). Didihkan dengan api besar. Setelah bawang bombay terlihat bening dan mulai matang, masukkan semua bumbu yang telah disiapkan (kecap asin, arak masak, bawang putih cincang, gochujang, gochugaru) untuk membumbui sup.
Step 4
Setelah semua bahan dan bumbu masuk ke dalam panci, tutup dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 hingga 15 menit hingga mendidih kuat. Sup akan sedikit mengental, memungkinkan rasa tercampur dengan baik dan menjadi lebih kaya. Untuk rasa yang lebih pedas dan kuat, iris tipis setengah cabai rawit hijau Korea dan tambahkan ke dalam sup. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang yang dipotong menyerong dan masak sebentar hingga matang. Selamat menikmati!
