Sup Kimchi Spam: Kaya Rasa, Pedas, dan Menyegarkan
Resep Wajib Coba! Cara Membuat Sup Kimchi Spam yang Lezat
Memperkenalkan resep Sup Kimchi Spam yang makin lezat. Hidangan khas Korea yang menghangatkan ini memiliki kuah yang dalam dan gurih, berpadu sempurna dengan rasa asin Spam yang nikmat, dijamin membuat Anda ingin menghabiskan sepiring nasi! Nikmati hidangan yang memuaskan dengan Sup Kimchi Spam yang sederhana namun kaya ini.
Bahan Sup- 1 kaleng Spam (340g)
- 1 potong kimchi matang (sekitar 1/4 kol)
- 1 sendok sayur air kimchi (sekitar 1/2 cangkir)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/2 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit merah (opsional)
Kaldu dan Bumbu- 800ml air (sekitar 4 cangkir)
- 2 sdm sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- Sedikit saus ikan teri atau kecap asin (untuk penyesuaian rasa)
- 800ml air (sekitar 4 cangkir)
- 2 sdm sari ikan tuna (atau kecap ikan)
- Sedikit saus ikan teri atau kecap asin (untuk penyesuaian rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk sup. Iris daun bawang secara diagonal. Iris bawang bombay tipis-tipis. Jika Anda suka sedikit pedas, iris cabai rawit merah secara diagonal juga.
Step 2
Potong kimchi yang sudah matang menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok sayur air kimchi; ini akan menambah rasa gurih yang dalam pada sup.
Step 3
Anda bisa membilas Spam sebentar di bawah air hangat untuk mengurangi sedikit rasa asinnya. Potong Spam menjadi ukuran yang sama dengan kimchi dan masukkan ke dalam panci.
Step 4
Sekarang, tuangkan 800ml air ke dalam panci. Jumlah air harus cukup untuk merendam sebagian besar bahan.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan sari ikan tuna untuk menambah rasa gurih. Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak perlahan selama sekitar 10-15 menit hingga kimchi empuk dan kuahnya beraroma dalam.
Step 6
Setelah kimchi matang sempurna, tambahkan daun bawang dan bawang bombay yang sudah disiapkan ke dalam panci. Lanjutkan merebus sebentar lagi. Sup akan semakin lezat ketika bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 7
Terakhir, sesuaikan rasa. Cicipi kuahnya dan tambahkan sedikit saus ikan teri atau kecap asin sesuai selera Anda. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan 1/2 sdm bawang putih cincang untuk rasa tambahan. Setelah semua bahan tercampur rata, Sup Kimchi Spam lezat Anda siap disajikan!
