Sup Kimchi Spam Lezat: Resep Emas Penggugah Selera Makan
Resep Sup Kimchi Spam
Ini dia Sup Kimchi Spam yang terkenal dan sanggup membuat nasi cepat habis! Paduan kimchi dan daging saja sudah lezat, namun penambahan Spam membuatnya semakin nikmat luar biasa. Resep Sup Kimchi Spam yang sederhana namun kaya rasa pedas dan gurih ini akan membuat makan malam Anda menjadi lebih hangat dan memuaskan. Daun bawang yang ditambahkan di akhir memberikan sensasi renyah yang semakin memperkaya cita rasa kuahnya.
Bahan Utama- 100g Daging Sapi untuk Sup (potongan leher atau bahu direkomendasikan)
- 1/2 kaleng Spam Klasik (sekitar 200g)
- 1 cangkir Kimchi matang (sekitar 200g)
- 1 batang Daun Bawang
- 300ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang lalu iris tipis menyerong. Irisan ini akan membuat sup terlihat menarik dan menambah aroma.
Step 2
Potong Spam menjadi ukuran sekali suap, ketebalan sekitar 1 cm. Anda bisa merebus Spam sebentar dalam air mendidih untuk mengurangi minyak, namun opsional untuk resep ini.
Step 3
Dalam panci atau pot tanah liat Korea (ttukbaegi), masukkan terlebih dahulu kimchi matang yang sudah terfermentasi dengan baik. Jika kimchi terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi.
Step 4
Letakkan daging sapi untuk sup di atas kimchi. Sari daging sapi akan membuat kuah sup menjadi lebih kaya dan mendalam.
Step 5
Sekarang, tumis kimchi dan daging sapi bersamaan. Gunakan api sedang dan tumis selama sekitar 2-3 menit hingga kimchi layu dan daging sapi sedikit matang. Proses menumis ini akan menghilangkan aroma kuat kimchi dan meningkatkan cita rasa gurihnya.
Step 6
Setelah kimchi layu karena ditumis, tuangkan 300ml air yang sudah disiapkan. Daging sapi tidak perlu benar-benar matang pada tahap ini; daging akan terus matang saat sup direbus.
Step 7
Tambahkan bumbu-bumbu ke dalam tumisan kimchi dan kuah daging sapi: 2 sdm kecap asin Korea, 1 sdm bubuk cabai untuk rasa pedas, dan 1 sdm gula untuk menyeimbangkan keasaman kimchi. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna.
Step 8
Masukkan semua bahan dan bumbu, lalu masak dengan api besar hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan lanjutkan merebus selama kurang lebih 3 menit. Jika kuah terlalu menyusut, tambahkan sedikit air. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan kecap asin jika kurang asin.
Step 9
Selanjutnya, masukkan Spam untuk menambah cita rasa gurih dan lezatnya. Spam yang direbus akan melepaskan rasa asin dan gurih khasnya ke dalam kuah sup kimchi, membuatnya semakin nikmat.
Step 10
Saat Spam sudah hangat dan bumbu sudah meresap ke dalam kuah sup kimchi, terakhir masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan dan rebus sebentar lagi. Rebus sekitar 1 menit hingga daun bawang sedikit layu. Sup Kimchi Spam lezat Anda siap disajikan! Nikmati bersama nasi hangat.
