Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat Sup Kol Tahu Kedelai yang menghangatkan dan bergizi, hidangan yang begitu dicintai sehingga Raja Cheoljong dari Dinasti Joseon, yang tumbuh di pegunungan, merindukannya bahkan saat tinggal di istana. Legenda mengatakan bahwa raja, yang berasal dari Pulau Ganghwa, merasa makanan istana tidak enak dan merindukan sup sederhana yang ia makan di masa mudanya, terutama sup pasta kedelai yang dibuat dengan sayuran lobak kering. Meskipun ia berhasil mendapatkan anggur beras, supnya lebih sulit ditemukan, mengharuskannya mengirim untuk mencarinya dari kerabat ibunya di Ganghwa. Resep ini menggabungkan rasa segar dan sedikit manis dari kol musiman dengan rasa kaya dan seperti kacang dari bubuk kedelai, menciptakan sup yang luar biasa sehat dan lezat. Ini sempurna untuk sarapan akhir pekan yang santai, memberikan awal yang lezat dan bergizi untuk hari Anda. Mari kita membuatnya bersama!