Sup Krim Dada Ayam Lembut
Tingkatkan Percaya Diri Anda dengan Resep Sup Krim Dada Ayam Ini!
Diperkaya protein dari dada ayam yang empuk dalam saus krim yang kaya, sup ini adalah pilihan tepat! Kurangi kalori dan tingkatkan cita rasa Anda dengan dada ayam. Ini adalah hidangan lezat yang sempurna untuk setiap waktu makan, menawarkan pengalaman yang sehat dan memuaskan. Resep ini berasal dari ‘Man-gae Recipes’ (Semua Resep Dunia).
Bahan Utama- 2/3 bungkus Dada Ayam (sekitar 200g)
- 1 Ubi Jalar (ukuran sedang)
- 1 cangkir kertas kuntum Brokoli (sekitar 100g)
- 1/2 Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 2 cangkir kertas Krim Kental (sekitar 400ml)
- 1/2 cangkir kertas Air (sekitar 100ml)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Marinasi Ayam- 2 sdm Minuman Anggur Masak (Mirin)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Minuman Anggur Masak (Mirin)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan dada ayam. Kupas bawang bombay dan potong dadu berukuran 1 cm. Kupas ubi jalar dan potong dadu berukuran serupa dengan bawang bombay. Pisahkan brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil seukuran sekali suap. Potong dada ayam menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2 cm.
Step 2
Marinasi dada ayam: Dalam mangkuk, campurkan potongan dada ayam dengan 2 sendok makan minuman anggur masak (mirin), sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan dan diamkan selama sekitar 10 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dari ayam dan membuatnya lebih empuk.
Step 3
Rebus sebentar brokoli: Didihkan air dalam panci. Tambahkan sejumput garam ke dalam air mendidih. Masukkan kuntum brokoli yang sudah disiapkan dan rebus selama hanya 30 detik. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena ini bisa membuat brokoli lembek. Segera bilas brokoli yang sudah direbus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mempertahankan warna hijaunya yang cerah. Tiriskan dengan baik.
Step 4
Tumis bahan-bahan: Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi dan tumis hingga berubah warna menjadi putih dan tidak lagi transparan. Kemudian, masukkan ubi jalar dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Lanjutkan menumis selama sekitar 3 menit dengan api sedang hingga sayuran sedikit lunak dan harum.
Step 5
Tambahkan cairan dan masak perlahan: Tuangkan 2 cangkir kertas krim kental dan 1/2 cangkir kertas air. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk rata semua bahan. Setelah campuran mulai mendidih perlahan, kecilkan api menjadi sedang, tutup wajan, dan biarkan masak perlahan selama sekitar 10 menit. Ubi jalar seharusnya menjadi empuk, dan sausnya akan mengental.
Step 6
Selesaikan dan sajikan: Setelah 10 menit, tambahkan brokoli yang sudah direbus ke dalam sup. Biarkan mendidih perlahan sejenak hingga brokoli hangat dan semua rasa tercampur. Sup krim dada ayam lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat dan nikmati hidangan yang menenangkan ini.
