Sup Krim Kepiting Imitasi (Crab Stick)
Menu Sarapan Praktis: Sup Krim Kepiting Imitasi dari Sisa Makanan Lebaran
Libur Lebaran, perut Anda terasa kurang nyaman setelah menyantap hidangan kaya? Cobalah sup ‘Sup Krim Kepiting Imitasi’ ini sebagai menu sarapan sederhana dan menenangkan perut. Sup ini selembut sup telur, namun cukup mengenyangkan untuk menjadi hidangan lengkap tanpa nasi. Berdasarkan pengalaman saya membuat nasi *Japchae* sisa dan sup kepiting imitasi yang menenangkan ini untuk hidangan lezat, saya bagikan resep yang mudah dan enak. Mulailah pagi Anda dengan sup yang lembut dan gurih ini!
Bahan Utama- Kepiting imitasi (crab stick) 3 batang
- Telur 1 butir
- Jamur Enoki 1/2 ikat
- Daun bawang secukupnya
Bumbu & Kaldu- Kaldu ayam bubuk (blok) 1 buah
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Air dingin 2 sendok makan (untuk larutan maizena)
- Kecap ikan (atau kecap asin) 1 sendok makan
- Lada hitam secukupnya
- Minyak wijen 1/2 sendok makan
- Air 500ml
- Kaldu ayam bubuk (blok) 1 buah
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Air dingin 2 sendok makan (untuk larutan maizena)
- Kecap ikan (atau kecap asin) 1 sendok makan
- Lada hitam secukupnya
- Minyak wijen 1/2 sendok makan
- Air 500ml
Instruksi Memasak
Step 1
Ini adalah resep sup yang sederhana dan menenangkan, sempurna sebagai sarapan ringan, memanfaatkan sisa bahan dari hidangan Lebaran.
Step 2
Suwir-suwir kepiting imitasi menjadi potongan seukuran sekali suap dengan tangan. Potong akar jamur Enoki, bilas ringan di bawah air mengalir, dan tiriskan sisa airnya. Iris halus daun bawang. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan tepung maizena dengan 2 sendok makan air dingin hingga halus untuk membuat larutan maizena.
Step 3
Tuang 500 ml air segar ke dalam panci. Tambahkan blok kaldu ayam dan aduk hingga larut. Didihkan air di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, tambahkan 1 sendok makan kecap ikan (atau kecap asin) dan kepiting imitasi yang sudah disuwir.
Step 4
Tambahkan jamur Enoki ke dalam panci bersama kepiting imitasi dan biarkan mendidih sebentar selama satu menit lagi. Ketika sup kembali mendidih, tuang perlahan telur kocok merata di sekeliling panci. Biarkan matang selama sekitar 10 detik tanpa diaduk, agar telur membentuk untaian halus, mirip dengan sup telur.
Step 5
Setelah telur sebagian besar matang, tuang perlahan larutan maizena yang sudah disiapkan sambil diaduk perlahan supnya. Terus masak hingga sup mengental. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, sejumput lada hitam, dan terakhir, tuangkan 1/2 sendok makan minyak wijen. Sup kepiting imitasi lezat Anda kini siap!
Step 6
Sajikan sup krim kepiting imitasi yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Teksturnya yang kental namun lembut sangat nikmat, dan sentuhan akhir minyak wijen menambahkan aroma dan rasa gurih yang luar biasa.
Step 7
Ini adalah hidangan ringan dan menenangkan yang sempurna untuk menenangkan perut Anda setelah hidangan Lebaran yang berat. Nikmati hidangan mengenyangkan tanpa nasi, berkat sup hangat dan bergizi ini.
Step 8
Jika Anda memiliki sisa bahan dari pesta Lebaran Anda, resep ini menawarkan cara yang sederhana dan lezat untuk menggunakannya. Ini adalah ide makan cepat yang fantastis untuk hari apa saja, tidak hanya setelah liburan.
