Sup Miso Jamur Enoki dan Tahu yang Gurih dan Bergizi
Cara Membuat Sup Miso Jamur Enoki dan Tahu yang Lezat
Mari kita buat Sup Miso Jamur Enoki dan Tahu yang lezat, yang sempurna untuk menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap! Perpaduan tahu yang lembut, jamur enoki yang kenyal, dan rasa miso yang gurih sungguh luar biasa.
Bahan Utama- 1 blok tahu sutra
- 1 bungkus jamur enoki
- 700 ml kaldu (disarankan kaldu ikan teri dan rumput laut)
- 1 genggam daun bawang, iris halus
- 2 sdm pasta miso
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita ciptakan sup miso yang lezat dengan menggabungkan tahu yang bergizi dan jamur enoki yang harum. Kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk membuat sup yang nikmat ini.
Step 2
Pertama, potong bagian bawah jamur enoki yang kotor dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Pisahkan jamur menjadi kelompok-kelompok berukuran sekali suap. Potong tahu menjadi dadu berukuran sekitar 2 cm. Dalam panci, campurkan 700 ml kaldu dengan 2 sendok makan pasta miso. Sebaiknya larutkan pasta miso dengan menggunakan saringan atau aduk rata menggunakan pengocok untuk mencegah gumpalan.
Step 3
Tambahkan 1/2 sendok teh garam ke dalam kaldu yang sudah diberi miso untuk memberi rasa. Karena pasta miso sudah asin, cicipi kaldu dan tambahkan garam lagi jika perlu. Jika Anda menginginkan rasa miso yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit lagi pasta miso.
Step 4
Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, jamur enoki yang sudah dipisahkan, dan irisan daun bawang ke dalam panci. Didihkan sup dengan api sedang hingga mendidih perlahan. Jamur enoki bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi masaklah secukupnya hingga tahu matang dan sup mendidih perlahan.
Step 5
Dan inilah hasilnya! Sup Miso Jamur Enoki dan Tahu yang sangat gurih dan bernutrisi telah siap. Nikmati sup ini dengan semangkuk nasi hangat; ini benar-benar hidangan yang menggugah selera makan!
