Sup Miso Tahu Goreng Hangat dan Gurih
Dijamin Bikin Nambah Nasi 3 Piring! π Ngidam Kuah Gurih yang Ringan dan Kaya Rasa? Coba Sup Miso Tahu Goreng!
Hari ini, saya akan membagikan resep Sup Miso Tahu Goreng yang sederhana namun rasanya sekelas sup miso terbaik! Sangat mudah dibuat dan sangat terjangkau harganya (hanya sekitar 800 won untuk tahunya!). Tapi rasanya… wah. Begitu Anda menyeruput kuah miso yang ringan dengan sepotong tahu goreng yang lembut, ledakan rasanya sungguh ilahi! Ini benar-benar salah satu makanan penghibur terbaik.
Bahan-bahan- 60g tahu goreng beku (aburaage), potong ukuran sekali gigit
- 6cm batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan pasta miso
- 1 sendok makan granul dashi (atau kecap asin untuk sup)
- 6 cangkir air (sekitar 1.2L)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk hidangan hari ini. Mengumpulkan bahan-bahan segar adalah langkah pertama untuk hidangan yang lezat.
Step 2
Dalam panci, masukkan 6 cangkir air (sekitar 1.2L) dan larutkan 2 sendok makan pasta miso hingga rata. Warna miso mungkin terlihat agak terang, tetapi ini disengaja untuk menciptakan kuah yang ringan dan dalam saat mendidih bersama rasa alami bahan-bahannya. Jangan khawatir! Anda bisa menyesuaikan jumlah pasta miso sesuai selera.
Step 3
Potong tahu goreng beku menjadi ukuran sekali gigit, sekitar tiga potong per tahu. Cincang halus bawang putih atau iris tipis. Potong-potong daun bawang kecil. Menyiapkan bahan dengan benar membantu mengeluarkan lebih banyak rasa ke dalam sup.
Step 4
Sebelum air mendidih, masukkan tahu goreng yang sudah disiapkan, bawang putih cincang, daun bawang potong, dan 1 sendok makan granul dashi ke dalam panci. Menambahkan semua bahan bersamaan dari awal memungkinkan rasa mereka bercampur secara harmonis, menciptakan rasa yang lebih kaya. Jika Anda tidak punya granul dashi, kecap asin untuk sup bisa menjadi pengganti yang baik.
Step 5
Sekarang, mengontrol panas sangat penting. Pertama, didihkan sup dengan api besar selama sekitar 10 menit agar rasa meresap sepenuhnya. Kemudian, kecilkan api ke sedang dan masak lagi selama 3 menit. Total memasak selama sekitar 13 menit akan menghasilkan tahu goreng yang lembut dan kuah yang gurih serta aromatik.
Step 6
Tara! Sup Miso Tahu Goreng Anda yang lezat sudah siap. Nikmati bersama semangkuk nasi hangat untuk hidangan yang mengenyangkan dan menghangatkan. Selamat menikmati!
