Sup Miso Telur Puyuh yang Lezat
Sup Miso Telur Puyuh Bergizi – Favorit Anak-Anak!
Hari ini, kami membuat ‘Sup Miso Telur Puyuh’ spesial dengan menambahkan telur puyuh, yang sangat disukai anak-anak, ke dalam sup miso klasik kami! Kuah gurih dan lembut yang dibuat dari air cucian beras, dikombinasikan dengan jamur enoki yang empuk dan sedikit daun bawang segar, menciptakan hidangan yang bergizi dan sangat menghibur. Resep ini sangat mudah diikuti, cocok untuk pemula, dan menjadi tambahan yang luar biasa untuk makanan apa pun. Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 1L Air Cucian Beras (sekitar 5 cangkir)
- 20 Telur Puyuh Rebus
- 1/2 bungkus Jamur Enoki (sekitar 50g)
- 1/4 batang Daun Bawang (terutama bagian putihnya)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang (sekitar 5g)
Bumbu- 3 sdm Pasta Miso (sekitar 45g, sesuaikan dengan selera)
- 3 sdm Pasta Miso (sekitar 45g, sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 1 liter (sekitar 5 cangkir) air cucian beras ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Air cucian beras dibuat dengan mencuci beras 2-3 kali sebelum dimasak. Menggunakan air cucian beras membuat sup miso sangat lembut dan gurih.
Step 2
Sementara air cucian beras dipanaskan, siapkan jamur enoki dengan memotong ujungnya yang keras dan memisah-misahkan helainya. Langkah ini tidak hanya meningkatkan tekstur tetapi juga menjaga sup tetap bersih dan bebas dari kotoran.
Step 3
Iris tipis daun bawang menjadi beberapa bagian. Kupas telur puyuh yang sudah direbus. Menyiapkan bawang putih cincang yang sudah ditakar sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 4
Setelah air cucian beras mendidih, saatnya menambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan. Pertama, masukkan 20 telur puyuh rebus ke dalam panci.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 1/2 bungkus jamur enoki yang sudah disiapkan. Jamur enoki sangat cepat matang, jadi Anda bisa menambahkannya menjelang akhir jika Anda lebih suka tekstur yang lebih padat.
Step 6
Sekarang, aduk rata 1 sendok teh bawang putih cincang. Bawang putih akan secara halus meresapi kuah dengan aromanya yang luar biasa, meningkatkan profil rasa secara keseluruhan.
Step 7
Di sinilah keajaiban terjadi! Tambahkan 3 sendok makan pasta miso ke dalam sup. Untuk memastikan miso larut dengan baik, Anda dapat menempatkannya di saringan halus dan menggunakan bagian belakang sendok untuk menggosoknya ke dalam kuah. Jumlah miso dapat disesuaikan berdasarkan preferensi pribadi Anda untuk rasa asin dan gurih.
Step 8
Setelah miso tercampur rata dan sup kembali mendidih perlahan, kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih perlahan selama 1 menit saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena ini dapat mengurangi aroma gurih miso yang lembut.
Step 9
Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih sebentar lagi. Ini menambahkan kecerahan yang menyegarkan pada sup, melengkapi rasanya yang kaya. Sup Miso Telur Puyuh lezat Anda kini siap!
Step 10
Nikmati Sup Miso Telur Puyuh Anda yang hangat, bergizi, dan lezat! Sangat cocok disajikan dengan semangkuk nasi untuk makanan yang memuaskan dan membahagiakan. Selamat menikmati!
Step 11
Untuk merangkum resepnya: rebus air cucian beras, tambahkan telur puyuh, jamur enoki, bawang putih cincang, dan pasta miso, lalu masak sebentar sebelum ditambahkan daun bawang. Ini adalah hidangan yang sederhana namun sangat beraroma.
