Sup Otak-otak Aneka Rasa
Nikmati Berbagai Macam Otak-otak dalam Sup Otak-otak Aneka Rasa yang Lezat Ini
Hidangan sempurna untuk hari-hari yang dingin, sup otak-otak aneka rasa ini sungguh menggugah selera! Kami telah mengisinya dengan berbagai jenis otak-otak dan menambahkan beberapa pangsit beku untuk lapisan kesenangan dan rasa ekstra. Ini adalah makanan yang berlimpah dan memuaskan yang akan disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama- Otak-otak aneka jenis (jumlah banyak, sesuai selera Anda)
- 6 pangsit beku
Bahan Kaldu- 1/5 lobak Korea (sekitar 200g)
- 20 ikan teri kering (untuk kaldu)
- 3 potong rumput laut kering (masing-masing berukuran sekitar 5x5cm)
- 1/5 lobak Korea (sekitar 200g)
- 20 ikan teri kering (untuk kaldu)
- 3 potong rumput laut kering (masing-masing berukuran sekitar 5x5cm)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan otak-otak aneka jenis Anda. Rebus sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan tekstur kenyalnya. Potong menjadi ukuran sekali gigit atau tusuk dengan tusuk sate untuk presentasi yang menarik.
Step 2
Dalam panci, campurkan air dengan lobak Korea, rumput laut, dan ikan teri untuk membuat kaldu yang beraroma. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, segera angkat rumput laut untuk mencegah rasa pahit. Lanjutkan merebus selama sekitar 5 menit lagi, lalu angkat ikan teri untuk mendapatkan kaldu yang bersih dan kaya rasa. (Lobak akan melunak dan memberi rasa pada kaldu saat direbus).
Step 3
Tambahkan otak-otak yang sudah disiapkan (dalam tusuk sate atau dipotong) ke dalam kaldu yang beraroma dan masak sebentar. Ini memungkinkan otak-otak menyerap kaldu yang lezat.
Step 4
Setelah otak-otak sedikit matang, tambahkan pangsit beku ke dalam panci dan lanjutkan merebus. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa pecah.
Step 5
Ketika pangsit matang dan semua bahan menyatu, tambahkan daun kucai untuk aroma segar dan masak sebentar untuk menyelesaikan. Sesuaikan bumbu dengan sedikit kecap asin jika perlu. Sajikan selagi panas untuk pengalaman terbaik!
