Sup Pangsit Kuah Kaldu Sapi (Sagol Mandu Guk)
Resep Sup Pangsit Kuah Kaldu Sapi Lezat dan Praktis Menggunakan Kaldu Siap Pakai
Resep ini adalah cara yang luar biasa sederhana dan menghangatkan untuk memanfaatkan kaldu tulang sapi siap pakai, hadiah istimewa dari mertua saya. Sempurna untuk hari-hari sibuk ketika Anda menginginkan makanan yang hangat dan bergizi tanpa banyak kerumitan. Tingkatkan kaldu yang kaya dan gurih dengan pangsit lembut, tambahan telur yang cantik, dan daun bawang segar untuk hidangan yang benar-benar memuaskan yang akan disukai seluruh keluarga. Ini adalah makan siang yang ideal atau makan malam cepat yang mengenyangkan.
Bahan-bahan- 500-600 ml Kaldu tulang sapi (Sagol Guk)
- 10 Pangsit (sesuai selera Anda)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/3 batang Daun bawang Korea (scallion), cincang
- Garam atau Kecap Asin (untuk penyesuaian rasa)
- 1 butir Telur
- Sejumput Lada hitam
- Sedikit Rumput laut kering serut (Gim)
- 1 sdm Minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Membuat sup pangsit kaldu sapi ini sangat sederhana! Tuangkan 500-600 ml kaldu tulang sapi ke dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aroma kaldu yang kaya akan langsung tercium!
Step 2
Untuk telur, Anda punya beberapa pilihan. Anda bisa membuat telur dadar tipis, memotongnya halus, dan menggunakannya sebagai hiasan agar tampilannya cantik. Atau, jika Anda terburu-buru seperti saya, cukup kocok telur dalam mangkuk dan tuangkan langsung ke dalam sup. Kedua metode menghasilkan rasa yang lezat, jadi pilihlah yang paling sesuai untuk Anda!
Step 3
Setelah kaldu tulang sapi dengan bawang putih mendidih perlahan, masukkan pangsit Anda. Jangan ragu menggunakan jenis pangsit apa pun yang Anda suka! Saya menggunakan pangsit pasar lezat yang baru saja saya beli. Menggabungkan bahan-bahan lezat menghasilkan hidangan yang lebih lezat! Jika Anda punya kue beras (tteok), Anda juga bisa menambahkannya untuk menjadikannya ‘Tteok Mandu Guk’ (sup pangsit dan kue beras).
Step 4
Wajib ada dalam kaldu gurih ini adalah daun bawang segar! Cincang halus sekitar 1/3 batang daun bawang Korea. Ini akan menambahkan kesegaran dan aroma yang luar biasa pada sup.
Step 5
Saat sup kembali mendidih dan pangsit sudah matang, tuangkan perlahan telur kocok. Tahan keinginan untuk mengaduk segera!
Step 6
Mirip dengan membuat sup telur kocok, biarkan telur matang perlahan tanpa diaduk hingga membentuk untaian halus atau gumpalan. Mengaduk terlalu banyak dapat membuat kuah menjadi keruh, jadi bersabarlah. Biarkan mengeras, dan Anda akan mendapatkan untaian telur yang indah dan halus.
Step 7
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang yang sudah disiapkan ke dalam panci dan biarkan mendidih sebentar lagi. Daun bawang yang harum akan meresapi sup dengan rasanya yang lezat.
Step 8
Sajikan Sagol Mandu Guk yang sudah matang ke dalam mangkuk saji. Siram dengan 1 sendok makan minyak wijen, dan hiasi dengan sejumput lada hitam dan sedikit rumput laut kering serut (Gim). Nikmati semangkuk kebaikan yang hangat, mengenyangkan, dan menenangkan ini!
