Sup Rumahan Spam dan Kentang Khas Korea (Jjageuli)
[Resep Rumahan] Sup Spam dan Kentang Jjageuli yang Menggugah Selera
Punya banyak stok kentang di rumah? Resep ini sangat cocok untuk mengolahnya! Sup gurih ini memadukan kelezatan spam yang asin dengan kelembutan kentang, menciptakan hidangan yang begitu lezat sehingga Anda pasti akan ingin menambah nasi. Ini adalah resep andalan yang disukai keluarga dan dijamin berhasil.
Bahan Utama- 7 buah kentang ukuran sedang
- 2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 genggam sosis Vienna
- 1 kaleng kecil Spam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bumbu lezat untuk Jjageuli Anda. Dalam mangkuk, campurkan 1.5 sdm Gochujang, 4 sdm Gochugaru, 4 sdm Kecap Asin, 0.5 sdm Doenjang, 1 sdm Gula Pasir, 1 sdm Bawang Putih Halus, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sayuran dan sosis. Kupas kentang dan bawang bombay, lalu potong dadu berukuran sekitar 2 cm. Iris sosis Vienna sesuai selera.
Step 3
Ini adalah langkah spesial untuk memasukkan cita rasa gurih Spam ke dalam sup! Masukkan 1 kaleng kecil Spam ke dalam kantong plastik. Gunakan tangan atau punggung pisau untuk menghancurkan Spam, pecahkan menjadi potongan-potongan kecil. Menghancurkan Spam akan membantunya menyerap bumbu dengan lebih baik dan meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 4
Sekarang, saatnya menyatukan semua bahan dalam panci. Masukkan kentang, bawang bombay, dan sosis Vienna yang sudah dipotong ke dalam panci (ttukbaegi atau panci sup yang dalam).
Step 5
Sebarkan Spam yang sudah dihancurkan secara merata di atas bahan-bahan dalam panci. Rasa asin dari Spam akan menambah kedalaman pada kuah Jjageuli.
Step 6
Saatnya menambahkan air. Tuangkan air secukupnya hingga bahan-bahan terendam sekitar setengahnya, atau hingga kuahnya sedikit menggenang (jika ingin versi kental). Hindari menambahkan terlalu banyak air agar sup tidak terlalu encer. Didihkan dengan api besar.
Step 7
Setelah air mulai mendidih, masukkan seluruh campuran bumbu yang sudah disiapkan. Aduk rata agar bumbu larut sempurna ke dalam kuah.
Step 8
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang untuk aroma segar dan cabai rawit hijau (jika suka pedas) untuk sedikit rasa pedas. Iris daun bawang serong atau cincang halus. Jika menggunakan cabai rawit, buang bijinya terlebih dahulu sebelum diiris. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, lalu masak lagi selama sekitar 5 menit hingga sup mengental dan semua rasa menyatu. Spam dan Kentang Jjageuli lezat Anda siap disajikan!
