Sup Rumput Laut Dada Ayam
Sup Rumput Laut Dada Ayam Super Cepat & Praktis dalam 15 Menit!
Sup Rumput Laut Dada Ayam super cepat yang siap dalam 15 menit, sempurna untuk para orang tua pekerja yang sibuk! Resep ini membutuhkan bahan minimal, sangat sederhana untuk dibuat, dan kaya nutrisi. Rasa yang ringan dan bersih membuatnya menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang tidak menyukai sup rumput laut yang kental atau untuk makanan anak-anak. Penggunaan dada ayam asap menambah kedalaman rasa yang menyenangkan.
Bahan Utama- 1 genggam rumput laut kering (sekitar 10-15g)
- 1 bungkus dada ayam asap (sekitar 100-150g)
Bumbu & Lainnya- 1 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan rumput laut kering ke dalam mangkuk dan rendam dengan air hangat selama sekitar 10 menit hingga lunak. Perendaman akan membuat rumput laut menjadi empuk.
Step 2
Cuci bersih rumput laut yang sudah direndam di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan garam. Jika menyiapkan untuk makanan bayi, potong lebih halus agar lebih mudah dikonsumsi.
Step 3
Tuang 10 gelas (sekitar 2L) air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Menggunakan air dalam jumlah banyak sangat ideal untuk memasak cepat.
Step 4
Dada ayam asap dapat langsung digunakan, namun untuk menghilangkan potensi rasa amis, celupkan sebentar ke dalam air panas selama sekitar 1 menit sebelum ditiriskan.
Step 5
Suwir-suwir dada ayam asap menjadi potongan seukuran sekali suap. Untuk makanan bayi, cincang halus ayam agar lebih mudah disajikan.
Step 6
Setelah air mendidih bergolak, masukkan rumput laut yang sudah disiapkan dan didihkan kembali.
Step 7
Buang buih yang muncul ke permukaan saat sup mendidih. Langkah ini membantu menghasilkan kaldu yang lebih bersih dan jernih.
Step 8
Saat sup kembali mendidih, masukkan dada ayam asap yang sudah disuwir dan masak bersama. Dada ayam akan menambah cita rasa gurih ke dalam sup saat matang.
Step 9
Tambahkan 1 sdm kecap asin untuk rasa umami yang kaya, dan sesuaikan rasa dengan garam sesuai selera. Untuk makanan bayi, kecap asin saja sudah cukup, dan sebaiknya garam dihilangkan.
Step 10
Jika Anda ingin menyeimbangkan aroma unik rumput laut, tambahkan sejumput kecil lada hitam. Hilangkan lada saat menyiapkan untuk makanan bayi.
Step 11
Opsional, Anda bisa menambahkan cabai Cheongyang untuk rasa pedas, tetapi hilangkan jika disajikan untuk anak-anak. Nikmati Sup Rumput Laut Dada Ayam lezat Anda, siap dalam 15 menit!
