Sup Rumput Laut Tuna Super Praktis
Nol Bau Amis! Cara Membuat Sup Rumput Laut Tuna Lezat yang Disukai Semua Orang
Memperkenalkan resep sup rumput laut tuna super praktis menggunakan tuna kalengan, menghasilkan kuah yang segar dan bersih tanpa bau amis sama sekali. Anda bisa menikmati hidangan lezat dengan bahan-bahan terjangkau, dan siapa pun bisa membuat sup rumput laut yang enak hanya dengan beberapa tips. Rasanya sempurna untuk dicampur dengan nasi!
Bahan Utama- Rumput laut kering 25g
- Tuna kalengan 1 kaleng (sekitar 150g)
Bumbu (Takaran Sendok Makan)- Kecap asin untuk sup 1 sdm
- Konsentrat saus ikan (saus tuna) 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1.5 sdm
- Air 1.5 liter (8 cangkir)
- Kecap asin untuk sup 1 sdm
- Konsentrat saus ikan (saus tuna) 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Minyak wijen 1.5 sdm
- Air 1.5 liter (8 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering (25g) dalam air dingin yang cukup banyak selama sekitar 15-20 menit hingga benar-benar terhidrasi. Rumput laut yang lunak akan memastikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Setelah terhidrasi, gosok rumput laut dengan kuat menggunakan tangan di bawah air mengalir dan bilas hingga bersih 2-3 kali. Peras kelebihan air, lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm) dengan gunting dan tiriskan dalam saringan.
Step 3
Siapkan satu kaleng tuna. Buka kaleng, masukkan tuna ke dalam saringan, lalu tuangkan air mendidih panas ke atasnya. Langkah ini secara efektif menghilangkan bau amis dan sebagian besar minyak.
Step 4
Panaskan panci dengan api sedang dan tambahkan 1.5 sdm minyak wijen. Masukkan rumput laut yang sudah ditiriskan dan 1 sdm kecap asin untuk sup. Tumis selama sekitar 5 menit hingga rumput laut melunak dan menyerap bumbu. Langkah ini sangat penting untuk mengembangkan rasa yang dalam pada sup.
Step 5
Tuangkan 1.5 liter air ke dalam panci berisi rumput laut yang ditumis. Tambahkan tuna yang sudah direbus dan 1.5 sdm konsentrat saus ikan. Didihkan dengan api besar tanpa ditutup. Ini membantu menciptakan kuah yang lebih segar.
Step 6
Setelah sup mendidih bergolak, kecilkan api ke tingkat rendah, tutup panci, dan masak perlahan selama 40 menit hingga 1 jam. Semakin lama dimasak, semakin banyak rasa rumput laut dan tuna akan menyatu dalam kuah, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan dalam.
Step 7
Setelah direbus, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan didihkan sebentar lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbu; Anda bisa menambahkan 0.5 sdm konsentrat saus ikan lagi atau gunakan garam jika perlu. Didihkan sebentar dengan api besar di akhir untuk meningkatkan aroma. Siap disajikan!
Step 8
Jika disiapkan dengan cara ini, Anda tidak akan merasakan bau amis atau minyak berlebih dari tuna, dan kuahnya akan bersih serta menyegarkan, membuat Anda ingin makan dengan nasi.
Step 9
Gabungkan sup rumput laut lembut yang dicintai semua orang dengan tuna yang terjangkau dan lezat untuk menciptakan hidangan yang memuaskan dan enak. Sangat lezat saat dicampur dengan nasi hangat dan diseruput! π
