Sup Tahu Gochujang Pedas dan Lezat
Sup Tahu Gochujang Spesial, Kaya Rasa Gochujang Buatan Sendiri dan Pedas yang Menggugah Selera!
Kami membagikan resep unik keluarga kami untuk Sup Tahu Gochujang, dibuat dengan gochujang buatan sendiri yang rasanya bervariasi di setiap rumah. Sup ini menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa pedas dan cita rasa yang dalam, menjadikannya teman nasi yang tak tertahankan, terutama saat nafsu makan sedang menurun.
Bahan Sup- 200g Daging Leher Babi
- 1 blok Tahu
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 batang Daun Bawang
- Air Beras (secukupnya untuk kekentalan yang diinginkan)
Bumbu Sup- 1 sdm Udang Fermentasi (Saewoojeot)
- 1 sdm Bubuk Cabai Merah (Gochugaru)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochujang (Pasta Cabai Merah Korea)
- 1 sdm Udang Fermentasi (Saewoojeot)
- 1 sdm Bubuk Cabai Merah (Gochugaru)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochujang (Pasta Cabai Merah Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat Sup Tahu Gochujang dengan tendangan pedas yang memikat. Dijamin akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi penuh!
Step 2
Pertama, siapkan semua bahan untuk sup. Bersihkan dan potong daging leher babi, tahu, bawang bombay, dan daun bawang.
Step 3
Potong daging leher babi menjadi ukuran sekali gigit. Dalam panci, masukkan irisan daging, bawang putih cincang, gochujang, dan udang fermentasi, siap untuk ditumis bersama.
Step 4
Tumis daging leher babi dengan api sedang hingga benar-benar matang. Penting untuk memasak daging hingga permukaannya sedikit kecoklatan.
Step 5
Terus tumis hingga gochujang melapisi daging dengan baik. Langkah ini membantu cita rasa gurih gochujang meresap ke dalam daging, menciptakan rasa yang lebih dalam.
Step 6
Sekarang, tuangkan air beras dalam jumlah banyak untuk membuat kuah dasar sup. Air beras memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa gurih yang menyenangkan pada sup.
Step 7
Potong tahu menjadi kubus besar. Iris bawang bombay menjadi irisan tebal sedang dan daun bawang secara diagonal untuk presentasi yang menarik secara visual.
Step 8
Masukkan potongan tahu besar dengan hati-hati ke dalam panci bersama daging tumis dan air beras. Tangani tahu dengan lembut agar tidak hancur.
Step 9
Tambahkan juga irisan daun bawang dan bawang bombay yang sudah disiapkan. Sayuran segar akan mengeluarkan rasa manisnya, meningkatkan cita rasa sup secara keseluruhan.
Step 10
Terakhir, tambahkan bubuk cabai merah. Jika Anda lebih suka sup yang lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai selera Anda.
Step 11
Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan sup mendidih perlahan hingga bergolak dengan indah. Saat sup mendidih perlahan, rasa akan bercampur dengan indahnya.
Step 12
Setelah sup mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Biarkan mendidih perlahan sedikit lebih lama agar kuah mengental dan rasa semakin terkonsentrasi.
Step 13
Untuk sentuhan terakhir, tambahkan sedikit lagi irisan daun bawang yang dipotong diagonal untuk memberikan aroma segar. Lakukan ini sesaat sebelum mematikan api untuk menyelesaikan Sup Tahu Gochujang.
Step 14
Sup Tahu Gochujang lezat Anda kini siap! Bersiaplah untuk menikmati hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Step 15
Di hari musim semi saat nafsu makan sedang rendah, semangkuk Sup Tahu Gochujang yang hangat dan pedas pasti akan membantu Anda mendapatkan kembali nafsu makan Anda!
