Sup Tahu Sutra & Pasta Kedelai yang Gurih dan Menghangatkan
Cara Membuat Sup Tahu Sutra & Pasta Kedelai yang Hangat dan Lezat
Halo, ini Nan-i. Saat cuaca mulai dingin, sup yang hangat selalu terasa nikmat! Sup pasta kedelai ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah. Cobalah merebusnya dengan bahan-bahan yang Anda miliki, bersama dengan tahu sutra atau tahu biasa. Rasanya sangat bersih dan gurih. Nikmati hidangan yang menghangatkan ini, sempurna untuk hari yang dingin.
Bahan Sup- 1 bungkus tahu sutra (sekitar 250g)
- ½ buah zukini
- ½ buah bawang bombay
- Sedikit daun bawang (dicincang)
- 10 ekor teri nasi untuk kaldu
- 1 lembar rumput laut kering (sekitar 5x5cm)
- Sekitar 50g lobak Korea (iris tipis)
Bumbu- 2 sdm pasta kedelai
- ½ sdm bawang putih cincang
- 2 sdm pasta kedelai
- ½ sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 bungkus (sekitar 250g) tahu sutra. Anda bisa memasukkannya utuh ke dalam sup atau memotongnya menjadi potongan yang lebih besar.
Step 2
Mari kita buat kaldu yang lezat untuk sup ini. Dalam panci, tambahkan sekitar 600ml air, 10 ekor teri nasi untuk kaldu, 1 lembar rumput laut, dan sekitar 50g lobak Korea yang diiris tipis. Didihkan. Setelah mendidih, angkat rumput laut setelah 10 menit, dan angkat teri nasi setelah direbus 10 menit lagi. Sisakan lobak di dalam panci untuk menambah rasa segar pada sup.
Step 3
Potong zukini berbentuk setengah lingkaran dan iris tipis bawang bombay. Jangan ragu untuk menggunakan sisa sayuran lain yang ada di kulkas Anda (misalnya, jamur, kentang). Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan menghemat waktu memasak Anda.
Step 4
Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan didihkan sebentar. Setelah bawang bombay sedikit bening, tambahkan 2 sendok makan pasta kedelai dan aduk rata hingga larut tanpa gumpalan. Penting untuk melarutkan pasta kedelai dengan benar.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan zukini yang sudah diiris dan lanjutkan merebusnya. Masak hingga zukini empuk.
Step 6
Tambahkan ½ sendok makan bawang putih cincang untuk menambah aroma.
Step 7
Saat sup mendidih, buang buih yang muncul ke permukaan. Ini akan menghasilkan kaldu yang lebih bersih dan lezat. Gunakan sendok untuk mengangkat semua buih dengan hati-hati.
Step 8
Sekarang, masukkan tahu sutra yang sudah disiapkan, potong menjadi potongan besar, dan rebus sebentar lagi. Tangani tahu sutra dengan lembut agar tidak hancur.
Step 9
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan rebus sebentar lagi untuk melengkapi sup tahu sutra dan pasta kedelai Anda yang lezat!
Step 10
Sup tahu sutra dan pasta kedelai yang hangat, gurih, dan bersih ini selalu lezat. Apakah Anda siap menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap?
