Sup Tahu Sutra Tuna Pedas Kimchi
Sempurna Saat Nafsu Makan Hilang! Resep Sup Tahu Sutra Tuna Pedas Kimchi yang Hangat
Memperkenalkan resep sup tahu sutra istimewa menggunakan lauk Korea favorit, tuna pedas kimchi! Rasa pedas manis kaya dari tuna pedas kimchi berpadu sempurna dengan tahu sutra yang lembut, menciptakan hidangan yang sangat memuaskan dengan nasi. Buatlah sup panas dan segar ini di rumah dengan mudah, cocok untuk menghalau dingin. Tingkatkan santapan Anda dengan sentuhan lezat dari tuna pedas kimchi ini!
Bahan Sup- Tuna Pedas Kimchi kaleng 100g: 2 kaleng
- Tahu Sutra: 1 bungkus
- Bawang Bombay: 1/2 buah
- Daun Bawang: 1 batang
- Zukini: potongan 5cm
- Cabai Cheongyang (Cabai Hijau Pedas): 1 buah
- Cabai Merah: 1 buah
- Air: 400ml
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan sayuran untuk sup tahu sutra. Cincang halus bawang bombay, daun bawang, dan zukini. Anda juga bisa menambahkan sayuran sisa lainnya seperti jamur jika ada di kulkas, karena akan menambah rasa. Persiapan sayuran hampir selesai!
Step 2
Selanjutnya, cincang halus cabai Cheongyang, cabai merah, dan daun bawang untuk hiasan. Meskipun tidak wajib, hiasan yang berwarna-warni membuat hidangan terlihat menarik dan dapat meningkatkan pengalaman makan secara keseluruhan!
Step 3
Dalam panci, panaskan 1 sendok makan minyak wijen dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay cincang, daun bawang, dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum dan sedikit lunak, pastikan tidak sampai gosong. Aduk perlahan saat memasak untuk memastikan matang merata.
Step 4
Setelah sayuran mulai terlihat transparan, saatnya menambahkan bintang hidangan kita: dua kaleng tuna pedas kimchi. Jangan buang minyak dari kalengnya; masukkan juga ke dalam panci karena menambah cita rasa ekstra. Tumis tuna pedas kimchi bersama sayuran sebentar.
Step 5
Masukkan zukini cincang dan tumis sebentar. Kemudian, tuangkan 400 ml air. Ada baiknya menumis zukini sejenak sebelum menambahkan air untuk mencegahnya menjadi terlalu lembek. Anda bisa menyesuaikan waktu masak setiap sayuran sesuai preferensi tekstur Anda.
Step 6
Terakhir, masukkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea) dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Didihkan sup hingga mendidih bergolak. Biarkan mendidih perlahan hingga bergelembung kuat.
Step 7
Setelah sup mendidih bergolak, tambahkan tahu sutra dengan hati-hati. Sebaiknya pecahkan tahu menjadi potongan-potongan besar yang kasar dengan sendok daripada memotongnya dengan presisi. Ini membantu menjaga tekstur lembutnya dan memungkinkan matang merata.
Step 8
Cicipi sup dan bumbui dengan garam jika perlu. Tuna pedas kimchi sudah mengandung bumbu, jadi garam biasanya cukup untuk menyeimbangkan rasa. Anda bisa menambahkan lebih banyak daun bawang cincang atau cabai pedas untuk rasa ekstra jika diinginkan. Nikmati sup yang hangat dan mengenyangkan ini dengan semangkuk nasi!
