Sup Telur Bayam Lembut untuk Kesehatan Mata dan Meredakan Mabuk
Cara Membuat Sup Telur Bayam Lezat dengan Mudah di Rumah
Mempersembahkan sup telur bayam kami yang sangat lembut, kaya akan bayam segar yang dikenal karena manfaatnya untuk kesehatan mata dan membantu detoksifikasi hati. Ini adalah hidangan yang nyaman, sempurna untuk sarapan ringan atau sebagai obat penenang untuk mabuk. Nikmati makanan sederhana namun sangat sehat ini!
Bahan Utama- 200g bayam segar
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
Bumbu & Lainnya- 1 sdt garam laut kasar
- 1 sdt MSG (opsional)
- 1 sdm kaldu ayam (cair atau bubuk)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam laut kasar
- 1 sdt MSG (opsional)
- 1 sdm kaldu ayam (cair atau bubuk)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuang 5 sendok sayur kaldu ke dalam panci. Iris tipis daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijaunya, lalu masukkan ke dalam kaldu. Didihkan.
Step 2
Setelah kaldu mendidih, tambahkan 200g bayam segar yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong seukuran sekali suap. Lanjutkan merebus hingga bayam empuk.
Step 3
Saat bayam setengah matang, masukkan 1 sdt garam laut kasar, 1 sdt MSG (opsional), dan 1 sdm kaldu ayam. Sesuaikan rasa asinnya sesuai selera Anda.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm air dengan 2 sdm tepung maizena hingga menjadi larutan kental. Tambahkan larutan ini secara bertahap ke dalam panci sambil diaduk untuk mengentalkan sup.
Step 5
Setelah menambahkan larutan maizena, aduk rata agar tidak menggumpal. Masak dengan api kecil selama sekitar 1-2 menit hingga tepung menjadi bening dan sup mencapai kekentalan yang diinginkan. Sesuaikan kekentalannya sesuai kebutuhan.
Step 6
Sekarang, mari kita buat supnya lebih kaya rasa. Kocok ringan 2 dari 3 butir telur di mangkuk terpisah. Tuangkan perlahan telur kocok di sekeliling pinggiran sup yang mendidih. Taburi dengan lada hitam dan tuangkan 1 sdt minyak wijen untuk aroma tambahan.
Step 7
Setelah menambahkan telur, aduk sup dengan sangat perlahan menggunakan sumpit atau sendok untuk membuat helai-helai telur yang matang. Hindari mengaduk terlalu kuat agar teksturnya tetap lembut.
Step 8
Setelah telur matang dan tercampur indah dalam sup, matikan api. Sajikan sup telur bayam yang hangat dan lembut dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji.
Step 9
Sup Telur Bayam Anda yang bergizi dan menenangkan, bermanfaat bagi mata dan nyaman di perut, kini siap dinikmati!
