Sup Telur dan Rumput Laut (Maesaengi) Lembut
Sup Telur dan Rumput Laut (Maesaengi) yang Lezat untuk Sarapan Pagi yang Sibuk!
Apakah Anda sibuk menyiapkan makanan setiap pagi? Untuk saat-saat seperti itu, nikmati sarapan yang mengenyangkan dan nyaman dengan Sup Telur dan Rumput Laut ini, yang sempurna untuk diseruput. Teksturnya yang lembut sangat nyaman di tenggorokan, membuatnya mudah dicerna, dan juga ideal sebagai sup pereda mabuk untuk suami Anda. Saat nafsu makan berkurang, Sup Telur dan Rumput Laut ini adalah pilihan yang tepat, menawarkan rasa yang lezat dan nutrisi yang melimpah.
Bahan Utama- 200g Rumput Laut (Maesaengi)
- 2 butir Telur
Bumbu dan Pelengkap- 1 sdm Kecap Asin Korea (Guk-ganjang)
- Sejumput Garam
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 buah Cabai Merah (opsional)
- 4 cangkir Kaldu
- 3 batang Daun Bawang
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Kecap Asin Korea (Guk-ganjang)
- Sejumput Garam
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 buah Cabai Merah (opsional)
- 4 cangkir Kaldu
- 3 batang Daun Bawang
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan rumput laut beku (Maesaengi) dan rendam dalam air dingin untuk mencairkannya. Lembutkan gumpalan dengan hati-hati saat menyiapkan.
Step 2
Dalam mangkuk lain, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan sedikit daun bawang cincang halus, lalu kocok hingga tercampur rata. Anda bisa menggantinya dengan sayuran lain jika suka.
Step 3
Tuang 4 cangkir kaldu ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan rumput laut yang sudah dicairkan, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 1 sendok makan kecap asin Korea untuk membumbui.
Step 4
Saat rumput laut melunak dan sup mendidih perlahan, sesuaikan rasa dengan garam laut alami jika perlu. Ini akan menghasilkan Sup Telur dan Rumput Laut yang bersih dan menyegarkan.
Step 5
Setelah sup mulai mendidih kembali, buang busa yang terbentuk di permukaan untuk menjernihkan kaldu. Langkah ini meningkatkan cita rasa sup yang bersih.
Step 6
Tuang perlahan campuran telur kocok ke tepi panci dengan gerakan melingkar. Menuang perlahan mencegah telur menggumpal terlalu banyak.
Step 7
Jangan langsung mengaduk setelah menambahkan telur! Setelah telur mulai sedikit matang di dasar panci, aduk perlahan dengan sumpit untuk membentuk pita telur yang lembut dan halus. Mengaduk berlebihan akan memecah telur menjadi potongan-potongan kecil, membuat sup tampak keruh.
Step 8
Ketika telur matang menjadi pita lembut dan sup kembali mendidih, taburi sejumput lada hitam sebagai penyelesaian. Untuk rasa pedas tambahan, Anda bisa menambahkan irisan cabai.
Step 9
Di pagi hari yang sibuk ketika mulut terasa kering atau nafsu makan berkurang, semangkuk Sup Telur dan Rumput Laut hangat akan menenangkan perut Anda dan memberikan awal hari yang memuaskan.
Step 10
Sajikan Sup Telur dan Rumput Laut ini dengan nasi merah untuk makanan bernutrisi! Jika Anda tidak punya rumput laut (Maesaengi), Anda juga bisa menggunakan nori kering atau rumput laut hijau untuk membuat sup yang lezat.
Step 11
Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas, tambahkan irisan cabai hijau atau merah cincang halus di akhir. Ini akan memberikan sup Anda rasa yang bersih namun sedikit pedas.
Step 12
Sup ini adalah pilihan yang sangat baik sebagai obat mabuk untuk suami Anda setelah minum-minum semalam. Kaldu yang hangat dan menenangkan dapat membantu meringankan gejala mabuk.
Step 13
Telur adalah makanan lengkap yang kaya akan nutrisi penting. Telur sangat bermanfaat untuk perkembangan otak anak-anak yang sedang tumbuh, meningkatkan memori dan konsentrasi pada orang dewasa, dan dapat membantu mencegah demensia pada lansia.
Step 14
Saya mencairkan dan memasak rumput laut beku (Maesaengi) yang telah saya bagi-bagi saat musimnya, dan sangat lembut hingga meleleh di mulut, sangat lezat sehingga saya tidak perlu banyak mengunyah! Menggunakan rumput laut segar akan menghasilkan rasa yang lebih baik lagi.
