Sup Telur Kentang Sederhana
Resep Sup Telur Kentang Kilat dan Mudah
Memperkenalkan sup telur kentang yang sangat sederhana namun mengenyangkan dan lezat. Sangat cocok untuk sarapan pagi yang sibuk, siap dalam 5 menit untuk hidangan yang memuaskan. Kombinasi kentang yang lembut dan telur yang mengembang sungguh luar biasa.
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah kentang ukuran sedang yang sudah dicuci bersih, dan 2 butir telur segar. Kupas kentang lalu potong-potong seukuran sekali suap, sekitar ketebalan 1.5 cm. Memotong dengan ukuran seragam akan membantu kentang matang merata.
Step 2
Panaskan panci dengan api sedang-kecil, tambahkan 1 sdm minyak perilla. Masukkan potongan kentang dan tumis selama 2-3 menit hingga sedikit transparan. Langkah ini akan memperkaya kedalaman rasa.
Step 3
Setelah kentang mulai sedikit lunak, tambahkan 1 sdm kecap ikan untuk menambah cita rasa gurih, aduk rata dan tumis selama 1 menit lagi agar bumbu meresap.
Step 4
Sekarang, tuangkan 300 ml kaldu teri-rumput laut (atau air beras) ke dalam panci. Jika tidak ada kaldu, Anda bisa merebus sebentar ikan teri kering dan rumput laut dalam air biasa.
Step 5
Didihkan kaldu hingga bergolak. Kemudian, tuangkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas secara perlahan dengan gerakan melingkar ke dalam kaldu yang mendidih. Saat telur mulai matang, taburkan irisan daun bawang untuk menambah aroma segar.
Step 6
Setelah telur membentuk gumpalan lembut dan mengapung di permukaan, aduk perlahan dengan sendok atau sendok sayur untuk memecahnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan lembut. Pada tahap ini, cicipi supnya dan sesuaikan rasa dengan 1/2 sdt kecap asin atau garam jika perlu.
Step 7
Biarkan sup mendidih kuat sekali lagi, lalu matikan api dan sajikan. Sup telur kentang sederhana dan menghangatkan Anda siap dinikmati! Sangat lezat juga disantap dengan nasi.
