Sup Telur Sederhana dan Segar dengan Kaldu Ikan Teri
Resep Sup Telur 10 Menit Super Mudah: Bening dan Menyegarkan
Bingung mau masak sup apa malam ini? Karena ada beberapa telur di kulkas, saya memutuskan untuk membuat sup telur sederhana! Ini dia cara membuat sup yang sangat mudah ini. Saya akan membagikan resep super sederhana untuk Anda.
Untuk Sup- 2-3 butir telur ayam
- 1/4 batang daun bawang
- 1 genggam ikan teri kering (untuk kaldu)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk sup hari ini, kita akan membutuhkan telur segar, daun bawang yang renyah, dan ikan teri kering untuk menciptakan kaldu yang menyegarkan. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit Anda seperti jamur atau zukini jika suka!
Step 2
Pertama, pecahkan 2-3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Mengocok dengan garpu hingga kuning dan putih telur tercampur akan menghasilkan sup yang lebih lembut.
Step 3
Tuang sekitar 3-4 cangkir air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Kita akan membuat kaldu ikan teri, jadi pastikan menggunakan air secukupnya.
Step 4
Saya mengambil beberapa ikan teri kering dari freezer, yang telah disiapkan dengan hati-hati oleh ibu saya. Sangat nyaman memiliki ikan teri yang sudah disiapkan seperti ini saat memasak. Menggunakannya sedikit demi sedikit dari freezer membantu menjaganya tetap segar.
Step 5
Setelah air mulai mendidih, masukkan semua ikan teri kering yang sudah Anda siapkan. Untuk menghindari bau amis, sebaiknya rebus selama sekitar 5 menit dengan api besar.
Step 6
Setelah ikan teri mengeluarkan rasanya ke dalam air, gunakan saringan halus untuk membuang semua ikan teri. Kita hanya menginginkan kaldu ikan teri yang bening dan menyegarkan.
Step 7
Cuci bersih daun bawang dan iris tipis. Mengirisnya tipis akan menambah aroma yang menyenangkan pada sup, membuatnya lebih lezat. Setelah kaldu ikan teri mendidih, masukkan irisan daun bawang terlebih dahulu dan biarkan aromanya meresap.
Step 8
Sekarang, tuangkan perlahan telur kocok ke dalam panci di pinggirnya, dengan gerakan memutar. Hindari mengaduk segera; biarkan telur matang dan mengapung seperti kelopak bunga yang indah.
Step 9
Saat telur mulai matang, bumbui sup dengan garam secukupnya. Menambahkan sedikit kecap asin dapat meningkatkan rasa umami, tetapi hari ini saya hanya menggunakan garam untuk rasa yang bersih. Biarkan mendidih sebentar lagi hingga telur matang sempurna.
Step 10
Tara! Sup telur bening dan menyegarkan dengan kaldu ikan teri sudah siap. Telur yang lembut, daun bawang yang harum, dan kaldu yang menyegarkan terlihat sangat lezat.
Step 11
Kaldu ikan teri memberikan rasa yang benar-benar menyegarkan dan bersih pada sup. Dikombinasikan dengan kelembutan telur, ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dengan semangkuk nasi. Sup sederhana ini siap hanya dalam 10 menit! Nikmati makanan lezat dan memuaskan dengan sup telur yang luar biasa ini. ^^
