Sushi Gulungan Daging Samgyeopsal Lezat
Yang Lezat Lebih Nikmat dalam Satu Gigitan ★ Sushi Gulungan Daging Samgyeopsal ★
Ubah daging samgyeopsal (perut babi) panggang favorit Anda menjadi sushi gulungan yang lezat! Jika Anda hanya pernah memanggangnya, bersiaplah untuk kejutan yang lezat. Sushi gulungan samgyeopsal ini sempurna untuk dinikmati dalam gigitan individual yang memuaskan. Rasakan ledakan rasa dan tekstur kenyal yang luar biasa yang akan meningkatkan apresiasi Anda terhadap bahan favorit ini. Sushi ini bagus untuk camilan cepat atau hidangan mengesankan untuk tamu. Bergabunglah dengan kami di ‘Semua Resep di Dunia’ oleh ‘Man-Gae Recipe’ untuk menjelajahi dunia sushi gulungan samgyeopsal yang lezat!
Bahan Utama
- 3 lembar Daging Samgyeopsal (Perut Babi)
- 2 lembar Daun Perilla (깻잎)
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Ssamjang (pasta cocolan Korea)
- 2 mangkuk Nasi Matang
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Panggang
- 1/4 sdt Garam
Bahan Saus Kecap Samgyeopsal
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 1 sdm Air
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1 sdm Mirin (atau arak masak)
- 1 sdm Air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun perilla segar dan keringkan. Kemudian, iris tipis selebar sekitar 1 cm. Siapkan bawang putih utuh dengan mengupasnya dan mengirisnya tipis; ini akan menambah aroma dan rasa yang lezat.
Step 2
Masukkan dua mangkuk nasi hangat yang baru matang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang, 1 sendok makan biji wijen panggang untuk tekstur dan rasa, serta 1/4 sendok teh garam untuk meningkatkan rasa keseluruhan. Aduk perlahan dengan pengaduk nasi, hati-hati jangan sampai nasi hancur, untuk membuat dasar nasi sushi yang lezat.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang. Letakkan tiga lembar daging samgyeopsal di wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Setelah lemaknya keluar dan matang kecoklatan, potong daging samgyeopsal menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm setiap potongnya. Metode pemanggangan ini memastikan rasa gurih yang luar biasa di setiap gigitan.
Step 4
Dengan daging samgyeopsal yang sudah dimasak masih di wajan, tambahkan bahan saus: 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan oligosakarida, 1 sendok makan mirin, dan 1 sendok makan air. Aduk perlahan dengan api sedang-rendah, biarkan saus mengental dan melapisi daging samgyeopsal secara merata. Proses ini menciptakan samgyeopsal panggang manis gurih yang lezat. Awasi agar saus tidak gosong.
Step 5
Sekarang, bentuk nasi yang sudah dibumbui. Ambil sebagian nasi yang sudah disiapkan di telapak tangan Anda. Bentuk menjadi bentuk kecil seperti sushi, entah itu persegi panjang pipih atau gundukan kecil. Lebih baik membentuk nasi selagi masih hangat, karena lebih mudah mempertahankan bentuknya.
Step 6
Di atas setiap porsi nasi yang dibentuk, oleskan sedikit ssamjang sesuai selera Anda. Kemudian, letakkan beberapa potong daging samgyeopsal panggang di atasnya. Perpaduan rasa gurih ssamjang dengan kekayaan daging samgyeopsal menciptakan kombinasi yang menggugah selera.
Step 7
Selanjutnya, bungkus daging samgyeopsal dengan daun perilla. Letakkan irisan daun perilla yang sudah disiapkan secara menarik di atas daging samgyeopsal. Lipat daun dengan lembut di sekitar daging dan nasi untuk mengencangkannya. Kesegaran aromatik daun perilla melengkapi kekayaan daging samgyeopsal, menambahkan sentuhan menyegarkan.
Step 8
Terakhir, hiasi setiap sushi gulungan dengan beberapa irisan bawang putih goreng. Ini melengkapi sushi gulungan samgyeopsal Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat! Nikmati kreasi kuliner buatan sendiri ini untuk hidangan yang lezat.
