Sushi Gurita Kenyal & Empuk dengan Gurita Matang
Sushi Gurita Cepat dan Lezat Menggunakan Gurita yang Sudah Matang
Buat sushi gurita yang mengesankan di rumah dengan gurita matang yang kenyal dan empuk! Meskipun enak sebagai hidangan pembuka sederhana, mengubahnya menjadi sushi membuatnya semakin istimewa. Resep yang mudah diikuti ini sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai makanan ringan yang menyenangkan.
Bahan Utama- 500g gurita matang (sudah dimasak)
- 1.5 mangkuk nasi sushi hangat
- 3 sdm cuka beras
- 1.5 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- Wasabi (lobak pedas Jepang), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus singkat gurita: Karena gurita sudah matang, kita hanya akan merebusnya sebentar saja untuk sushi. Didihkan air dan jumlah sake masak (atau mirin) yang sama dalam panci. Masukkan gurita matang dan segera angkat setelah 10-20 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi keras. Biarkan sedikit dingin setelah direbus.
Step 2
Potong gurita: Setelah agak dingin, potong gurita menjadi potongan seukuran gigitan yang cocok untuk topping sushi. Biasanya, irisan tipis atau potongan kotak kecil yang rapi akan bagus. Sesuaikan ketebalannya sesuai selera Anda.
Step 3
Rakit sushi gurita: Sekarang, mari kita buat sushi! Dalam mangkuk, campurkan nasi sushi hangat dengan cuka sushi yang sudah disiapkan (campuran cuka beras, gula, dan garam). Aduk perlahan dengan pengaduk nasi hingga tercampur rata dan setiap butir nasi terlapisi, pastikan tidak lembek. (Menghitung butir nasi hanya untuk bersenang-senang! π) Bentuk nasi sushi menjadi gundukan lonjong, olesi sedikit wasabi di atasnya, lalu letakkan potongan gurita di atas wasabi. Sushi gurita lezat Anda siap! Bukankah ini sangat mudah? Resep ini memungkinkan Anda menikmati tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa gurita yang kaya tanpa memasak yang rumit.
