Sushi Inari Gulung yang Cantik dan Berwarna-warni
Resep Sushi Inari Gulung Cantik untuk Bekal Piknik Musim Gugur Anda
Cuaca cerah dan sejuk di musim gugur sangat pas untuk piknik! Sebagai menu bekal yang tak boleh ketinggalan, kami perkenalkan ‘Sushi Inari Gulung’, hidangan istimewa yang memanjakan mata sekaligus lidah. Bentuk dan rasanya yang unik pasti akan membuat semua orang terkesan.
Bahan Utama- 8 lembar kantong tahu siap pakai (ukuran persegi)
- 2 porsi nasi (sekitar 300g)
- 10 lembar rumput laut untuk bekal (gim)
- Sejumput biji wijen
- Sedikit kecap ikan asin (jangjorim sauce), atau campuran kecap asin, gula, dan minyak wijen
Hiasan (Opsional)- 1 lembar sosis olahan (ham)
- Sedikit saus tomat (ketchup)
- 1 lembar sosis olahan (ham)
- Sedikit saus tomat (ketchup)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kantong tahu siap pakai. Buka setiap lembar tahu satu per satu, lalu tekan perlahan dengan kedua tangan untuk memeras sedikit cairan bumbu di dalamnya. Jangan menekan terlalu keras agar tahu tidak sobek. Memeras sedikit cairan bumbu akan mencegah sushi menjadi terlalu asin.
Step 2
Selanjutnya, bumbui nasi. Dalam mangkuk berisi 2 porsi nasi hangat, tambahkan sekitar 1-2 sendok teh kecap ikan asin (atau campuran kecap asin, gula, dan minyak wijen Anda). Taburkan sedikit biji wijen panggang. Gunakan spatula untuk mengaduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur dan bumbu tercampur merata.
Step 3
Sekarang, saatnya menambahkan rumput laut ke dalam kantong tahu. Ratakan kembali lembaran tahu yang sudah disiapkan. Letakkan selembar rumput laut bekal di atas setiap lembar tahu. Jika rumput laut sedikit lebih kecil dari tahu, letakkan apa adanya. Jika ukurannya sama, Anda bisa memotongnya sesuai ukuran tahu. Lapisan rumput laut ini akan membantu nasi tidak berantakan dan menambah cita rasa umami.
Step 4
Letakkan nasi berbumbu secukupnya di atas tahu yang sudah dilapisi rumput laut. Jangan terlalu banyak mengisi nasi agar sushi tidak pecah saat digulung. Usahakan untuk menutupi sekitar dua pertiga bagian tahu dengan nasi. Membasahi tangan dengan sedikit air atau air cuka sebelum memegang nasi akan mencegah nasi menempel.
Step 5
Ini adalah langkah penting untuk membuat sushi inari gulung. Mulai dari bagian bawah tahu, pegang rumput laut dan nasi, lalu gulung perlahan dengan rapat namun lembut agar tahu tidak sobek. Gunakan kedua tangan untuk menggulung dengan tekanan yang konsisten dari awal hingga akhir agar bentuknya rapi. Sushi inari gulung dasar Anda kini siap!
Step 6
Ingin membuatnya lebih cantik sebelum dikemas ke dalam kotak bekal? Lingkarkan seutas rumput laut bekal di bagian tengah setiap sushi inari gulung. Untuk sentuhan yang lebih menarik, potong bentuk-bentuk kecil seperti bunga atau hati dari sosis olahan dan tempelkan pada lilitan rumput laut. Tambahkan sedikit saus tomat di tengah bunga sosis untuk aksen yang cerah. Sushi ini bisa dinikmati langsung, atau untuk memudahkan makan, potong setiap gulungan menjadi tiga bagian seukuran sekali gigit. Ini akan menjadi menu bekal yang praktis dan lezat!
