Tahu Masak Bumbu Minyak Wijen: Lezat dan Bergizi!
Cara Membuat Tahu Masak Bumbu Minyak Wijen Rumahan yang Lezat
Resep tahu masak bumbu minyak wijen yang kaya protein, cocok untuk hidangan yang mengenyangkan. Nikmati hidangan lezat ini yang terbuat dari tahu goreng renyah dan saus minyak wijen gurih yang disukai semua orang.
Bahan Utama- 1 kotak Tahu (sekitar 300g)
- 1/2 batang Daun Bawang (iris halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong tahu menjadi irisan tebal sekitar 1.5cm hingga 2cm. Keringkan tahu dengan tisu dapur secara menyeluruh; ini penting untuk mencegah percikan minyak saat menggoreng dan membantu mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan tahu yang sudah diiris dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Sebaiknya beri jarak antar irisan tahu agar matang merata.
Step 3
Teruskan menggoreng tahu hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera. Menggoreng dengan cara ini akan menciptakan bagian luar yang renyah sambil menjaga bagian dalamnya tetap lembut.
Step 4
Setelah tahu digoreng dengan baik, geser ke satu sisi wajan atau angkat sementara ke piring. Langkah ini membantu saus melapisi dan meresap ke dalam tahu dengan lebih baik nanti.
Step 5
Di wajan yang sama (atau wajan bersih), tambahkan 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan sirup jagung, dan 2 sendok makan air. Didihkan campuran ini dengan api sedang-rendah untuk membuat saus masakan. Hati-hati jangan sampai saus terlalu mengering.
Step 6
Masukkan kembali tahu goreng ke dalam wajan berisi saus yang mendidih. Balik perlahan potongan tahu untuk memastikan semua sisi terlapisi rata dengan saus dan biarkan mendidih perlahan. Tangani tahu dengan hati-hati agar tidak hancur.
Step 7
Setelah saus sedikit mengental dan melapisi tahu, tata irisan daun bawang di atas tahu. Jika suka, taburi dengan 1/2 sendok makan bubuk cabai dan sejumput lada hitam. Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen ke seluruh hidangan untuk menambah aroma kacang yang kaya.
Step 8
Pindahkan tahu masak bumbu minyak wijen yang sudah jadi ke piring saji. Hiasi dengan taburan biji wijen. Hidangan ini sangat lezat disajikan selagi hangat dengan semangkuk nasi.
