Te Ugeunpi & Akar Kudzu untuk Meredakan Alergi Musiman
Cara Membuat Te Ugeunpi (Teh Kulit Pohon Elm) dan Te Akar Kudzu untuk Alergi dan Batuk Pilek
Selama perubahan musim dengan fluktuasi suhu yang signifikan, banyak orang menderita alergi. Suami saya, yang sebelumnya tidak memiliki alergi, baru-baru ini mengalaminya dan merasa sangat terganggu. Hari ini, saya akan berbagi cara menyeduh ‘Te Ugeunpi’ (Teh Kulit Pohon Elm), yang dikenal karena manfaatnya bagi penderita alergi. Ugeunpi, atau kulit pohon elm, telah lama digunakan sebagai pengobatan tradisional. Saat direndam dalam air, ia melepaskan lendir lengket, yang membuatnya dijuluki ‘pohon hidung’. Hari ini, saya menambahkan akar kudzu ke dalam rebusan untuk rasa yang lebih kaya dan seperti kacang. Mari saya pandu Anda melalui manfaat, waktu penyeduhan, dan cara menikmati teh lezat ini!
Bahan-bahan- Kulit Pohon Elm Kering (Ugeunpi) 50g
- Akar Kudzu Kering 30g
- Air 1.5L (sekitar 7.5 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
TIPS: Konon lebih baik lagi jika Ugeunpi dan Akar Kudzu direbus bersama. Namun, merebus Ugeunpi saja tetap akan menghasilkan teh yang lezat!
Step 2
Ugeunpi kaya akan antioksidan seperti flavonoid, saponin, katekin, tanin, dan luteolin. Lendir lengket yang terbentuk saat bersentuhan dengan air juga bermanfaat bagi kulit dan terkadang digunakan dalam perawatan kulit. Khususnya dikenal membantu meredakan alergi, melancarkan buang air kecil, dan konon juga membantu tidur berkualitas.
Step 3
Akar kudzu juga melimpah dalam saponin, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan bermanfaat dalam mencegah penyakit kardiovaskular, menjadikannya bahan yang sehat.
Step 4
Ugeunpi dan akar kudzu yang sudah disiapkan perlu dibilas. Masukkan ke dalam saringan dan bilas perlahan di bawah air mengalir 2-3 kali untuk menghilangkan kotoran atau debu. Tiriskan kelebihan airnya. Berhati-hatilah untuk tidak mencucinya terlalu lama karena dapat melunturkan senyawa bermanfaat.
Step 5
Untuk memudahkan mengeluarkan bahan setelah direbus, saya memasukkan Ugeunpi dan akar kudzu yang sudah dibilas ke dalam kantong teh (atau kantong jaring yang dapat digunakan kembali). Jika Anda tidak punya, Anda bisa menambahkannya langsung ke dalam air lalu menyaringnya nanti menggunakan saringan.
Step 6
Sekarang, mari kita mulai menyeduh teh! Masukkan 1.5L air dan Ugeunpi serta akar kudzu (dalam kantong) ke dalam panci. Didihkan dengan api besar.
Step 7
Setelah air mendidih kuat, kecilkan api. Biarkan tutup panci sedikit terbuka dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 30 menit. Proses ini memungkinkan rasa dan nutrisi bahan meresap sepenuhnya ke dalam air tanpa membuat kuahnya keruh.
Step 8
Setelah 30 menit, matikan api. Biarkan panci tertutup dan diamkan teh hingga benar-benar dingin. Periode istirahat ini memungkinkan rasa dan aroma menjadi lebih pekat, meningkatkan kualitas teh secara keseluruhan. Anggap saja sebagai proses ‘penguapan’.
Step 9
Setelah teh benar-benar dingin, angkat kantong teh (atau bahan yang sudah direbus) dengan hati-hati. Tuang Te Ugeunpi & Akar Kudzu yang sudah jadi ke dalam botol bersih dan simpan di lemari es. Sangat disarankan untuk mengonsumsinya dalam beberapa hari selagi segar. Minum 1-2 cangkir setiap hari dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan Anda selama perubahan musim.
