Telur Ceplok Minyak Perilla Harum
Super Praktis! Resep Emas Telur Ceplok Minyak Perilla yang Harum Wangi
Paling nikmat saat nafsu makan berkurang! Perkenalkan resep telur ceplok super praktis yang meresap harumnya minyak perilla yang gurih. Sangat lezat jika dicampur dengan sesendok nasi!
Bahan Utama- 3 butir telur segar
- 1/4 batang daun bawang (sekitar 1 ruas)
- 3 sdm minyak perilla gurih
- 1 sdm kecap asin untuk sup (Guk-ganjang)
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Bahan-bahannya sangat sederhana dan mudah dibuat! Silakan periksa bahan-bahan di atas dan siapkan.
Step 2
Cuci bersih daun bawang lalu iris halus. Aroma segar daun bawang akan menambah kedalaman rasa pada telur ceplok.
Step 3
Panaskan wajan, tuangkan 3 sdm minyak perilla gurih secara merata, lalu masukkan irisan daun bawang. Sekarang, atur api menjadi sedang. Aroma daun bawang akan tercium saat minyak perilla perlahan memanas.
Step 4
Pecahkan dengan hati-hati 3 butir telur segar yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Sebaiknya pecahkan dengan lembut agar kuning telur tidak pecah.
Step 5
Poin terpenting saat memasak telur ceplok! Jangan sampai kuning telur pecah. Pertahankan api sedang dan masak perlahan hingga bagian bawah telur berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menyesuaikan tingkat kematangan sesuai selera.
Step 6
Selagi telur dimasak, siapkan piring lebar. Tuangkan 1 sdm kecap asin untuk sup yang gurih ke dalam piring tersebut. Anda bisa menuangkan kecap asin langsung ke atas telur, tetapi menuangkannya ke piring terlebih dahulu memudahkan Anda mengontrol jumlahnya dan menyebarkannya secara merata.
Step 7
Gunakan sendok, siramkan kecap asin dari piring ke atas telur ceplok secara merata, sebarkan ke seluruh bagian. Kuncinya adalah membiarkan kecap asin meresap secara merata ke seluruh telur.
Step 8
Saat telur berubah dari setengah matang menjadi matang sempurna, tepat sebelum matang sepenuhnya, matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi kering. Jika Anda menyukai kuning telur yang masih cair, matikan api saat masih setengah matang.
Step 9
Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai secara merata di atas telur ceplok untuk menambah rasa gurih. Telur ceplok minyak perilla lezat Anda kini siap! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat!
