Telur Dadar Gulung Keju Lembut
Telur Dadar Gulung Keju Sempurna untuk Anak-anak & Malam Pesta Bir!
Resep ini adalah untuk telur dadar gulung keju yang lezat, sempurna sebagai lauk untuk anak-anak atau camilan bir yang menyenangkan untuk suami Anda di malam Jumat. Kombinasi telur yang lembut, ham gurih, dan keju yang meleleh membuatnya tak tertahankan. Nikmati hidangan yang luar biasa dan memuaskan, bukan hanya untuk acara-acara khusus!
Bahan Utama- 4 butir telur segar
- 3 lembar keju kimbap (sesuaikan dengan selera Anda)
- 2 lembar daun perilla
- 2 lembar sosis/ham olahan
- Sedikit minyak goreng (untuk melapisi wajan)
Bumbu- Sejumput garam (untuk membumbui telur)
- Sejumput garam (untuk membumbui telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan kocok rata dengan pengocok telur hingga tercampur rata dan sedikit berbusa. Hindari mengocok terlalu keras; gerakan yang lembut dan konsisten adalah yang terbaik.
Step 2
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan lapisi tipis dengan minyak goreng. Pastikan wajan tidak terlalu panas. Tuang sekitar dua pertiga adonan telur kocok ke dalam wajan, ratakan tipis. Jangan menuangkan semua telur sekaligus; membaginya akan menghasilkan gulungan yang lebih cantik. Saat telur mulai matang, letakkan irisan ham di atasnya dengan hati-hati.
Step 3
Selanjutnya, susun daun perilla (yang sudah dicuci dan dikeringkan) di atas ham, diikuti dengan lembaran keju kimbap. Berhati-hatilah agar tidak menempatkan terlalu banyak keju di dekat tepi, karena akan meleleh dan menyebar.
Step 4
Sekarang, mulailah menggulung telur dadar dengan hati-hati dari satu sisi. Gulung dengan kencang. Setelah tergulung, dorong perlahan ke satu sisi wajan. Tuangkan sepertiga sisa adonan telur ke ruang kosong, ratakan tipis. Teknik menuang dan menggulung bertahap ini akan menciptakan telur dadar gulung yang lebih tebal dan menarik secara estetika.
Step 5
Terus masak telur dadar, balik perlahan untuk memastikan semua sisi matang merata dan berwarna coklat keemasan. Setelah matang, pindahkan telur dadar dengan hati-hati ke atas tikar penggulung kimbap (atau kertas roti). Selagi masih hangat, gulung rapat di atas tikar untuk membentuk silinder yang rapi. Langkah ini membantu menciptakan bentuk persegi yang kokoh. Biarkan dingin selama beberapa menit agar bentuknya tetap.
Step 6
Setelah bentuknya terbentuk, buka gulungan telur dadar dengan hati-hati dari tikar. Selagi masih hangat tetapi tidak terlalu panas, potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit menggunakan pisau tajam. Memotong saat sedikit dingin akan menghasilkan potongan yang lebih rapi. Nikmati telur dadar gulung keju Anda yang lezat dan meleleh!
