Telur Dadar Gulung Super Mudah
Resep Telur Dadar Gulung Mudah: Sempurna untuk Pemula!
Saya membuatnya karena ingin makan. Resep telur dadar gulung yang sederhana namun lezat, cocok untuk hidangan apa pun!
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam ukuran besar
- 8-10 batang daun bawang, potong halus (untuk menambah aroma dan rasa)
- 8g minyak kanola (sekitar 1.5 sendok teh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Untuk tekstur yang lebih lembut, kocok dengan kuat hingga sedikit berbusa. Pastikan Anda memecah selaput putih telur untuk hasil yang lebih halus.
Step 2
Setelah telur dikocok rata, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong halus ke dalam campuran telur dan aduk perlahan. Rasa bawang yang lembut akan melengkapi kekayaan rasa telur dengan indah.
Step 3
Panaskan sekitar 8g (sekitar 1.5 sendok teh) minyak kanola dalam wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Goyangkan wajan untuk melapisi dasar wajan secara merata dengan minyak. Tuangkan campuran telur dan daun bawang ke dalam wajan panas. Miringkan wajan agar adonan telur menyebar tipis dan merata.
Step 4
Saat pinggiran telur dadar mulai matang, gulung perlahan dari satu sisi ke sisi lain menggunakan sumpit atau spatula, mirip seperti membuat gulungan sushi. Anda bisa mengangkat bagian yang sudah matang dan menuangkan lebih banyak adonan telur di bawahnya, lalu lanjutkan menggulung untuk membuat lapisan. Balik telur dadar sesekali untuk memastikan matang merata dan berwarna cokelat keemasan di semua sisi.
Step 5
Setelah matang dan digulung sesuai ketebalan yang diinginkan, pindahkan telur dadar ke talenan. Biarkan sedikit dingin sebelum dipotong menjadi bagian-bagian seukuran sekali makan (sekitar 1.5-2 cm tebalnya). Sajikan di piring. Nikmati! (Catatan: Percobaan pertama Anda mungkin bentuknya tidak sempurna, tetapi dengan sedikit latihan, Anda akan menguasainya. Bahkan jika tidak sempurna, rasanya tetap lezat!)
