Telur Dadar Spam Gurih: Lauk Pendamping Nasi yang Sempurna!
Resep Telur Dadar Spam Super Praktis
Spam yang gurih dan asin berpadu sempurna dengan telur yang lembut! Kenalkan resep Telur Dadar Spam yang lezat, dibuat dengan mudah untuk menjadi lauk favorit seluruh keluarga. Renyah dan keemasan, cocok juga sebagai camilan untuk anak-anak.
Bahan Utama- 2 kaleng Spam (masing-masing sekitar 200g)
- 2-3 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit (opsional)
- 1/4 buah bawang bombay
- 1/8 buah wortel
- 3 butir telur
Bumbu- Sejumput garam (sesuaikan dengan tingkat keasinan Spam)
- Sejumput garam (sesuaikan dengan tingkat keasinan Spam)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong Spam sesuai ketebalan yang Anda inginkan. Saya memotongnya sekitar 1 cm tebalnya, lalu membuat sayatan persegi kecil di permukaan Spam, menciptakan ‘kantong’. Ini membantu adonan telur meresap dengan indah.
Step 2
Cincang halus Spam (setelah dibuat sayatan) dan sayuran yang akan Anda gunakan (daun bawang, cabai rawit, bawang bombay, wortel). Cincang halus daun bawang. Untuk bawang bombay dan wortel, potong dadu sangat kecil atau parut. Jika menggunakan cabai rawit, buang bijinya sebelum dicincang untuk mengontrol tingkat kepedasan.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan sayuran cincang dan sejumput garam saja. Ingat, Spam sudah asin, jadi penting untuk mencicipi dan menyesuaikan garam. Kocok telur hingga tercampur rata dan halus menggunakan garpu atau pengocok telur.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang. Letakkan irisan Spam yang sudah disayat ke dalam wajan dan panggang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Langkah ini meningkatkan rasa dan aroma Spam. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 5
Sambil Spam tetap di wajan, tuangkan adonan telur dengan hati-hati ke dalam kantong-kantong persegi yang telah Anda buat di Spam. Usahakan menuang secukupnya agar tidak meluap dari pinggiran Spam. Masak dengan api sedang-kecil hingga adonan telur matang. Menutup wajan dengan penutup dapat membantu memasak lebih cepat.
Step 6
Voilà! Telur Dadar Spam lezat Anda siap disajikan. Spam yang asin, telur yang lembut, dan sedikit renyahnya sayuran menciptakan keseimbangan yang luar biasa, sempurna untuk hidangan makan. Anda juga bisa menuangkan sisa adonan telur menjadi bentuk dadar bulat. Paling nikmat disantap selagi hangat!
