Telur Gulung Gurih dengan Bacon
Habiskan Stok Kulkas! Resep Telur Gulung Bacon Sederhana dan Lezat
Buat hidangan pendamping yang mengenyangkan dan lezat menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas Anda! Perpaduan rasa gurih bacon dengan kelembutan telur menciptakan rasa yang sempurna tanpa perlu tambahan garam. Resep Telur Gulung Bacon yang luar biasa ini akan menyempurnakan hidangan biasa Anda. Jika Anda bingung mau masak apa untuk makan malam, buatlah hidangan yang lezat dan berlimpah dengan resep ini hari ini!
Bahan Telur Gulung Bacon- 6 butir telur
- 7-8 lembar bacon
- 1 lembar rumput laut kering (nori)
- Sedikit wortel (untuk warna)
- Sedikit daun bawang atau peterseli (untuk warna)
- 1/2 cangkir air (cangkir kertas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk. Jika Anda khawatir dengan bagian putih telur yang seperti benang (chalazae), menggunakan garpu akan membantu Anda memecahnya dengan lebih mudah. Tambahkan parutan wortel halus, daun bawang, atau peterseli untuk menambah warna, dan tuangkan 1/2 cangkir air untuk tekstur yang lembut. Untuk hasil yang lebih lembut lagi, Anda bisa menyaring adonan telur menggunakan saringan.
Step 2
Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak goreng. Tuangkan sekitar 1/5 dari adonan telur yang sudah dikocok dan ratakan tipis hingga menutupi wajan. Masak dengan api sedang-rendah, bukan api besar, agar telur matang merata tanpa gosong.
Step 3
Setelah lapisan telur tipis matang, gulung dari satu sisi ke sisi lain (arahnya tidak masalah, pilih yang paling nyaman bagi Anda). Ukuran gulungan ini akan menentukan ketebalan telur gulung akhir Anda. Jangan khawatir jika telur sedikit robek; lapisan adonan telur berikutnya akan berfungsi sebagai lem untuk menahannya.
Step 4
Setelah menggulung lapisan pertama, tuangkan lagi adonan telur ke wajan dan lanjutkan menggulung sambil memasaknya. Jika ada bagian yang robek, Anda bisa memperbaikinya dengan adonan telur, jadi gulunglah dengan percaya diri.
Step 5
Ulangi proses ini untuk membuat telur gulung menjadi lebih tebal. Untuk lapisan ketiga, letakkan lembaran rumput laut kering di atas lapisan telur yang sudah matang, lalu tuangkan lagi adonan telur di atas rumput laut tersebut dan teruskan menggulung. Rumput laut akan menambah cita rasa dan tekstur.
Step 6
Setelah menggulung bagian akhir telur, masak sisi-sisinya sebentar untuk membentuknya. Karena Anda akan membungkusnya dengan bacon, jangan terlalu khawatir tentang bentuk yang sempurna pada tahap ini.
Step 7
Susun 7-8 lembar bacon, sedikit tumpang tindih, di wajan yang lebar. Letakkan telur gulung yang sudah jadi di atas bacon, lalu bungkus telur gulung dengan bacon sambil digulung. Bacon akan membantu menahan telur gulung agar bentuknya tetap terjaga.
Step 8
Kuncinya adalah memasak hingga bacon menjadi kecoklatan dan renyah. Bacon akan mengeluarkan lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Masak hingga matang agar kerenyahan dan rasa bacon meresap ke dalam telur gulung.
Step 9
Daripada memotongnya saat masih panas, biarkan dingin sebentar selama beberapa menit. Ini akan membantu menjaga bentuknya tetap rapi saat dipotong.
Step 10
Voilà! Telur Gulung Bacon Anda yang lezat sudah jadi. Berkat rasa asin alami dari bacon, Anda tidak perlu menambahkan garam ekstra ke dalam adonan telur, menghasilkan hidangan pendamping yang berasa pas dan lembut. Ini adalah lauk yang fantastis untuk nasi atau tambahan yang bagus untuk bekal makan siang!
