Telur Gulung Kimchi
Resep Telur Gulung Kimchi Super Mudah: Lembut, Tebal, dan Menggugah Selera
Hari ini, saya akan berbagi salah satu hidangan telur favorit saya! (Sebenarnya, saya suka semua makanan… haha). Di antara berbagai resep telur, saya membawakan telur gulung, hidangan yang disukai banyak orang dan kemungkinan besar dinikmati sebagai lauk atau bekal makan siang di masa kecil. Hari ini, kita akan membuat telur gulung kimchi, yang rasanya lebih lezat dengan tambahan kimchi. Mari kita buat telur gulung kimchi yang sederhana dan mudah ini bersama-sama. Cocok juga dinikmati saat nafsu makan berkurang!
Bahan-bahan- 3 butir telur segar
- Kimchi matang secukupnya (cincang halus)
- Wortel secukupnya (cincang halus)
- Daun bawang secukupnya (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan kocok hingga rata. Tambahkan wortel yang sudah dicincang halus dan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam campuran telur. Aduk rata. Wortel dan daun bawang opsional, tetapi menambah tekstur dan rasa yang enak.
Step 2
Karena ini adalah telur gulung kimchi, kimchi adalah bahan utamanya! Cincang halus kimchi sesuai selera Anda. Jika kimchi Anda sangat berair, Anda bisa sedikit memeras sarinya untuk mencegah adonan telur menjadi terlalu encer.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang satu sendok sayur kecil adonan telur ke dalam wajan, ratakan tipis di seluruh permukaan. Anda bisa memiringkan wajan agar telur menyebar merata.
Step 4
Saat adonan telur mulai sedikit mengeras, letakkan kimchi cincang secara hati-hati di salah satu tepi telur dadar.
Step 5
Kemudian, lipat sisi telur dadar lainnya menutupi kimchi. Gulung telur dadar dengan hati-hati ke arah tepi wajan, membentuk gulungan yang padat. Terus gulung dari ujung tempat kimchi berada.
Step 6
Setelah tergulung, dorong telur gulung ke satu sisi wajan. Tuang lagi satu sendok sayur adonan telur yang tersisa ke area kosong, ratakan tipis. Lapisan telur baru ini akan matang, lalu gulung telur dadar yang sudah ada di atasnya, terus membangun lapisan.
Step 7
Ulangi prosesnya: lipat bagian yang matang, tuang lagi adonan telur di area kosong, dan gulung lagi. Lanjutkan hingga semua adonan telur habis, membentuk telur gulung yang tebal dan memuaskan. Pastikan api tetap sedang-kecil agar bagian dalamnya matang merata.
Step 8
Setelah telur gulung matang sepenuhnya dan berwarna cokelat keemasan, gunakan spatula untuk membentuknya dengan lembut dan memadatkannya. Balik sesekali untuk memastikan semua sisi matang merata dan memiliki warna keemasan yang indah.
Step 9
Nah, telur gulung kimchi lezat Anda sudah siap! Lihat, sangat tebal dan menggugah selera, bukan? Enak dinikmati selagi hangat, tetapi juga menjadi lauk yang fantastis atau bekal makan siang setelah dingin. Meskipun cocok dicocol dengan saus tomat, kimchi menambah begitu banyak rasa sehingga enak dinikmati begitu saja.
Step 10
Telur yang lembut, kimchi yang renyah, dan manisnya wortel serta daun bawang menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Kimchi membantu membuat telur gulung menjadi tebal dan berbentuk indah. Nikmati telur gulung kimchi yang sederhana namun luar biasa lezat ini!
