Telur Gulung Spam Gurih: Pendamping Sempurna untuk Sup Kimchi!
Telur Gulung Spam, Lauk Rumahan, Resep Telur Mudah, Gurih dan Lezat
Bosan membuat telur gulung keju terus, kali ini saya buat telur gulung spesial dengan tambahan spam yang gurih! Perpaduan telur yang lembut dan spam yang asin benar-benar lezat. Apalagi jika disantap bersama sup kimchi hangat, dijamin nasi akan cepat habis! Telur gulung spam ini simpel tapi mengenyangkan. Yuk, langsung saja kita mulai membuatnya!
Bahan Utama- 4 butir telur ayam segar
- 1/2 kaleng Spam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kaleng Spam menjadi dua bagian. Kemudian, potong salah satu bagiannya menjadi empat buah dengan ketebalan sekitar 1.5 cm. Kita akan menggunakan dua buah Spam ini untuk digulung. Sisa Spam bisa disimpan untuk masakan lain.
Step 2
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk bersih, buang bagian putih telur yang kental (chalaza), lalu kocok perlahan hingga tercampur rata. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Tuang sekitar sepertiga bagian adonan telur ke dalam wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Saat bagian pinggir telur mulai matang, letakkan dua potong Spam yang sudah disiapkan di tengah telur yang matang secara berjajar. Perhatikan api agar telur tidak gosong. Setelah bagian bawah telur matang, angkat perlahan dan lipat telur matang menutupi Spam, seperti membuat omelet Prancis.
Step 3
Lanjutkan menggulung telur dan Spam dengan rapat, hingga membentuk silinder yang padat. Bentuknya akan terlihat seperti pada gambar, dengan Spam berada di dalam.
Step 4
Tuang lagi sepertiga bagian sisa adonan telur ke dalam wajan, pastikan adonan mengalir ke bawah dan sekeliling gulungan telur yang sudah ada. Saat lapisan telur baru ini mulai matang, gulung perlahan telur gulung yang sudah ada ke arah depan, melapisinya dengan adonan telur yang baru. Ulangi proses ini, tambahkan sisa adonan telur secara bertahap dan gulung telur gulung setiap kali, sampai semua adonan telur habis terpakai. Setelah gulungan telur terbentuk sempurna, letakkan perlahan di sisinya, dan masak sekitar satu menit di setiap sisi, tekan perlahan untuk memastikan matang merata dan berwarna kecoklatan.
Step 5
Biarkan telur gulung Spam yang sudah jadi agak dingin selama kurang lebih 5 menit sebelum dipotong. Ini membantu gulungan tetap kokoh dan tidak mudah hancur. Potong gulungan menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap (sekitar 1.5-2 cm) untuk disajikan. Anda akan melihat potongan yang rapi dan bersih.
Step 6
Tata irisan telur gulung Spam yang lezat di atas piring saji. Nikmati hidangan lezat ini dengan sepiring nasi hangat atau sebagai camilan yang menggugah selera!
