Telur Ikan Pollack Panggang Mentega dengan Mentimun: Harmoni Sempurna Kesegaran dan Kelezatan Gurih
Resep Camilan Bir Super Sederhana: Telur Ikan Pollack Panggang Mentega dengan Mentimun, Mayones, dan Wasabi – Kombinasi Fantastis
Nikmati camilan istimewa di rumah! Mempersembahkan ‘Telur Ikan Pollack Panggang Mentega dengan Mentimun’, di mana tekstur renyah mentimun segar bertemu dengan telur ikan pollack gurih yang digoreng, menciptakan ledakan rasa di mulut Anda. Dipadukan dengan mentimun yang menyegarkan dan saus mayones wasabi yang pedas, aroma dan rasa hidangan ini semakin meningkat, menjadikannya pendamping sempurna untuk bir dingin. Resep sederhana namun elegan ini ideal untuk pesta di rumah atau bahkan sebagai lauk makan malam. Rasakan pengalaman kuliner unik dengan kreasi lezat ini.
Bahan Utama- 1 buah mentimun segar
- 4 bungkus telur ikan pollack (milt), dengan kantung telur yang penuh
- 10g mentega, untuk menambah rasa
Saus Mayones Wasabi- 2 sendok makan mayones, untuk kekentalan
- 0.5 sendok makan wasabi segar parut, untuk sensasi pedas
Untuk Persiapan Mentimun- 0.5 sendok makan garam kasar, untuk membersihkan
- 2 sendok makan mayones, untuk kekentalan
- 0.5 sendok makan wasabi segar parut, untuk sensasi pedas
Untuk Persiapan Mentimun- 0.5 sendok makan garam kasar, untuk membersihkan
Instruksi Memasak
Step 1
Mentimun dicirikan oleh rasa yang menyegarkan dan tekstur renyah, karena lebih dari 95% terdiri dari air. Aroma uniknya menjadikannya bahan serbaguna dalam berbagai hidangan. Tonjolan kecil di kulitnya kaya akan kelembapan dan kalium, membantu menghilangkan dahaga dan mengeluarkan produk limbah dari tubuh. Selain itu, mentimun mengandung vitamin C, yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan pemulihan kelelahan. Dengan sekitar 11 kkal per 100g, mentimun dapat dinikmati tanpa khawatir kalori. Ketika dikonsumsi bersama pir, efek pendinginan pir dan sifat diuretik mentimun saling melengkapi dengan baik.
Step 2
Pertama, kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan untuk hidangan ini. Siapkan satu buah mentimun segar, empat bungkus telur ikan pollack dengan kantung telur yang montok, 10g mentega untuk meningkatkan rasa, dan untuk sausnya, dua sendok makan mayones kental dan setengah sendok makan wasabi pedas. Memiliki semua bahan yang siap akan membuat proses memasak menjadi lebih menyenangkan.
Step 3
Gosok perlahan permukaan mentimun yang sudah dicuci dengan garam kasar. Ini membantu menghilangkan kotoran yang tersisa dan melembutkan tonjolan kecil di kulitnya. Jika diinginkan, Anda juga dapat dengan lembut mengikis tonjolan tersebut dengan punggung pisau.
Step 4
Potong mentimun yang sudah disiapkan menjadi irisan bulat, dengan ketebalan sekitar 3mm. Memotongnya dengan ketebalan yang konsisten, tidak terlalu tebal atau terlalu tipis, memastikan tekstur yang seimbang. Irisan ini akan digunakan untuk melapisi piring saji.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan di atas api sedang, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tambahkan 10g mentega ke dalam wajan dan setelah mentega meleleh, masukkan telur ikan pollack dan panggang di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Mentega akan memberi rasa yang lebih kaya dan gurih pada telur ikan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Setelah dipanggang, daripada langsung menempatkan telur ikan pollack di atas piring, ada baiknya untuk meniriskannya sebentar di atas tisu dapur. Langkah ini membantu menyerap kelebihan minyak, menghasilkan rasa yang lebih bersih dan lembut.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan dua sendok makan mayones dengan setengah sendok makan wasabi. Aduk rata hingga halus dan tercampur rata untuk membuat saus mayones wasabi. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah wasabi sesuai dengan preferensi Anda untuk rasa pedas; Anda bisa menambahkan lebih banyak jika Anda menyukai sensasi yang lebih kuat.
Step 8
Tata irisan mentimun yang sudah dipotong melingkar di piring saji Anda. Letakkan telur ikan pollack utuh yang sudah dipanggang di tengah. Kemudian, potong sisa telur ikan pollack dan tata di samping mentimun untuk tampilan yang lebih menarik.
Step 9
Telur ikan pollack yang dipanggang dengan baik akan memiliki bagian luar yang sedikit kenyal sementara bagian dalamnya tetap lembut, dengan telur ikan yang meletus menyenangkan di setiap gigitan. Rasa gurih dan kaya sangat lezat dimakan begitu saja, tetapi ketika dipadukan dengan saus mayones wasabi, ini menciptakan pengalaman rasa yang lebih fenomenal.
Step 10
‘Telur Ikan Pollack Panggang Mentega dengan Mentimun’ ini tidak hanya lauk yang sangat baik tetapi juga camilan yang luar biasa untuk dinikmati dengan bir dingin atau minuman favorit Anda. Kombinasi mentimun renyah, telur ikan pollack gurih, dan saus pedas pasti akan menggoda selera Anda.
Step 11
Hidangan telur ikan pollack spesial ini, ‘Telur Ikan Pollack Panggang Mentega’, menawarkan paduan fantastis dengan saus mayones wasabi yang pedas. Mudah dibuat, menjadikannya sangat direkomendasikan untuk pesta di rumah, acara khusus, atau sekadar untuk menambah sentuhan kenikmatan sehari-hari.
