Telur Isi Elegan
Favorit Pesta! Makanan Jari Mudah: Cara Membuat Telur Isi
Resep telur isi yang sempurna untuk acara spesial, pasangan anggur, atau saat menjamu tamu. Putih telur yang lembut diisi dengan campuran kuning telur yang kaya rasa, semuanya dalam satu gigitan! Telur ini secantik rasanya, pasti akan membuat semua orang terkesan.
Bahan Dasar- 10 butir telur besar
- 2 lembar ham, dicincang halus
- 1/2 paprika merah, dicincang halus
- 1 jumput peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk merebus telur dengan cantik. Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air. Tambahkan sekitar 0.3 jumput garam dan 1 sdm cuka ke dalam air. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, aduk telur perlahan di dalam air sesekali; ini adalah kunci untuk memastikan kuning telur tetap di tengah saat matang, menciptakan telur yang menarik secara visual! Langkah ini benar-benar menentukan tampilan akhir telur isi Anda!
Step 2
Setelah air mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit lagi. Tips: Menambahkan garam dan cuka ke air mendidih membantu mencegah kulit telur retak. Untuk hasil terbaik, terus aduk perlahan telur selama proses memasak.
Step 3
Segera pindahkan telur rebus ke dalam air es untuk mendinginkannya. Ini membuat pengupasan menjadi jauh lebih mudah. Setelah benar-benar dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati. Kemudian, gunakan pisau tajam atau bahkan seutas benang pancing, belah setiap telur menjadi dua memanjang. Berhati-hatilah untuk memisahkan kuning telur dari putihnya, karena Anda akan membutuhkan keduanya untuk bagian resep yang berbeda.
Step 4
Saat membelah telur menjadi dua, menggunakan benang pancing dapat menghasilkan potongan yang lebih bersih dan rapi. Jika menggunakan pisau, lakukan dengan tekanan yang lembut dan stabil. Hari ini, saya menggunakan alat yang mirip dengan yang digunakan untuk memotong kue bolu, yang juga merupakan metode yang bagus! Jangan ragu untuk menggunakan metode apa pun yang paling cocok untuk Anda agar mendapatkan potongan yang bersih.
Step 5
Agar telur isi Anda berdiri tegak dengan mudah, ratakan sedikit bagian bawah yang membulat dari setiap belahan putih telur. Ini menciptakan alas yang stabil, memastikan telur duduk dengan baik saat disajikan. Penyesuaian kecil ini menghasilkan tampilan akhir yang lebih poles.
Step 6
Sekarang, mari siapkan isiannya. Tempatkan kuning telur yang sudah dipisahkan di dalam mangkuk. Cincang halus ham dan paprika merah. Penting untuk mencincang sayuran sangat halus agar bisa melewati kantong semprot dengan mudah; potongan yang terlalu besar dapat menyebabkan penyumbatan. Cincang 1/2 paprika merah dan 2 lembar ham. Tambahkan 1 jumput peterseli kering ke campuran ini dan aduk rata.
Step 7
Di dalam mangkuk berisi kuning telur yang disisihkan, tambahkan semua sayuran dan ham yang sudah dicincang halus. Sekarang, masukkan bahan isian: 2 sdm mayones, 1 sdm mustard, 1/2 sdm gula, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya hingga tercampur rata. Pindahkan campuran lezat ini ke dalam kantong semprot. Jika Anda tidak punya kantong semprot, kantong ziplock dengan ujung yang dipotong sedikit juga akan berfungsi dengan sempurna.
Step 8
Gunakan kantong semprot untuk mengisi setengah putih telur yang sudah disiapkan dengan campuran kuning telur secara melimpah. Setelah terisi, hiasi dengan taburan peterseli kering atau sedikit sayuran mikro untuk tampilan yang lebih elegan dan menggugah selera. Telur isi cantik Anda sekarang siap! Jadikan acara spesial Anda semakin berkesan dengan makanan jari yang lezat ini yang pasti akan memikat selera semua orang.
