Telur Kecap Bawang Putih dan Kenari yang Lezat
Resep Telur Kecap dengan Bawang Putih dan Kenari yang Gurih
Telur kukus diolah menjadi hidangan kecap yang lezat dengan tambahan bawang putih dan kenari. Telur, dipadukan dengan bawang putih yang harum dan kenari yang renyah, menawarkan tekstur yang nikmat sehingga tidak kering dan meningkatkan rasa keseluruhannya. Hidangan ini adalah lauk pendamping yang sempurna untuk nasi!
Bahan Utama- 12 Telur Kukus (atau telur rebus)
- 1/2 cangkir Kenari
- 2 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk telur kecap bawang putih dan kenari Anda yang lezat. Pastikan telur Anda sudah dikukus atau direbus dan dikupas. Cincang kasar kenari dan haluskan bawang putih.
Step 2
Kupas telur kukus atau rebus dengan hati-hati. Anda juga bisa memotongnya menjadi dua jika diinginkan. Agar bumbu meresap lebih baik, Anda bisa mengiris permukaannya sedikit dengan pisau.
Step 3
Dalam panci bertutup, campurkan telur yang sudah disiapkan, kecap asin, mirin (atau sake), gula, dan air. Aduk perlahan untuk mencampur bahan-bahannya.
Step 4
Didihkan campuran dengan api sedang, lalu kecilkan api. Masak perlahan selama sekitar 15-20 menit, atau sampai saus mengental dan sedikit berminyak. Balik telur sesekali untuk memastikan bumbu merata.
Step 5
Setelah saus mengental, tambahkan bawang putih cincang dan kenari cincang ke dalam panci. Masak lagi selama 5 menit, hingga kenari sedikit melunak dan bawang putih harum. Hindari memasak terlalu lama pada tahap ini agar aroma bawang putih tetap segar.
Step 6
Telur kecap bawang putih dan kenari Anda siap disajikan! Aroma bawang putih yang kaya, tekstur kenari yang renyah, dan kelembutan telur menciptakan hidangan yang seimbang sempurna, cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
