Telur Marinated Setengah Matang Sempurna
Resep Telur Marinated Setengah Matang Dijamin 100% Berhasil. Wajib Coba!
Ini benar-benar lezat! Bahkan teman yang tidak suka telur marinated saja memuji rasa ini luar biasa! Anda harus mencoba mengikuti resep ini! Sangat enak sampai ingin membuatnya lagi dan lagi. Saya akan memandu Anda langkah demi langkah untuk hasil yang sempurna, bahkan jika Anda seorang pemula.
Bahan-bahan- 5 butir telur
- 200 ml kecap asin
- 200 ml oligosakarida (atau sirup jagung)
- 200 ml air
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit (opsional, kurangi jika ingin tidak terlalu pedas)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm garam
- 1 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bumbu aromatik yang akan menambah kedalaman rasa pada telur marinated kita. Hancurkan bawang putih dengan sisi pisau. Cincang halus cabai rawit dan bawang bombay. (Opsional, menambahkan sedikit bagian putih daun bawang juga bisa menambah aroma.)
Step 2
Sekarang, mari kita buat inti dari telur marinated lezat kita: dasar saus kecap. Dalam panci, ukur dengan tepat dan tuangkan 200 ml kecap asin, 200 ml air bersih, dan 200 ml oligosakarida untuk rasa manis. Menggunakan rasio yang tepat adalah kunci keberhasilan!
Step 3
Masukkan bawang putih yang sudah dihancurkan, cabai cincang, dan bawang bombay ke dalam panci berisi campuran kecap asin. Nyalakan api besar dan didihkan.
Step 4
Setelah campuran kecap asin mulai mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan selama 10 menit, biarkan semua rasa menyatu dengan indah. Setelah 10 menit, matikan api dan biarkan dasar saus kecap benar-benar dingin. Sangat penting untuk membiarkannya dingin sepenuhnya sebelum menambahkan telur, jika tidak, telur akan matang!
Step 5
Telur rebus setengah matang adalah yang paling lezat untuk hidangan ini! Didihkan air dalam panci. Tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 sendok makan cuka ke dalam air. Cuka membantu membuat kulit telur lebih mudah dikupas nanti. Setelah air mendidih lagi, masukkan telur dengan hati-hati dan masak selama tepat 6 menit. 6 menit akan menghasilkan kuning telur yang lembut dan sedikit meleleh sempurna.
Step 6
Segera pindahkan telur rebus ke rendaman air es. Jika Anda punya es, isi mangkuk dengan air dingin dan banyak es batu, lalu rendam telur. Biarkan dingin sepenuhnya dalam air es. Ini menghentikan proses memasak dan membuat pengupasan jauh lebih mudah.
Step 7
Setelah telur cukup dingin, kupas dengan hati-hati. Anda bisa mengetuk telur dengan lembut di semua sisi untuk meretakkan kulitnya, lalu menggulingkannya di antara tangan untuk membantu melonggarkannya. Kupas dengan hati-hati untuk menghindari merusak putih telur.
Step 8
Sekarang, tuangkan dasar saus kecap yang sudah dingin ke dalam wadah kedap udara. Letakkan telur rebus setengah matang yang sudah dikupas dengan hati-hati ke dalam wadah. Pastikan saus kecap menutupi telur sepenuhnya untuk marinasi yang merata.
Step 9
Tutup wadah rapat-rapat dan dinginkan di lemari es selama setidaknya satu hari penuh agar rasa benar-benar berkembang. Semakin lama direndam, semakin dalam dan kaya rasanya. Nikmati telur marinated sempurna Anda di atas nasi atau sebagai tambahan rasa yang lezat untuk salad!
