Telur Puyuh Kecap Sederhana & Lezat
Resep Jorim Telur Puyuh yang Bikin Nasi Cepat Habis!
Memperkenalkan lauk khas Korea yang disukai semua orang: Myechurial Jorim (Telur Puyuh Kecap)! Telur puyuh yang lembut dan kenyal ini dimasak perlahan dalam campuran kecap manis dan gurih, menjadikannya pendamping yang tak tertahankan untuk semangkuk nasi. Tekstur telur yang dimasak perlahan dan menyerap bumbu yang kaya adalah kenikmatan tersendiri, berbeda dari telur ayam kecap. Cobalah membuat telur puyuh kecap yang lezat ini akhir pekan ini untuk makanan yang memuaskan!
Bahan Utama- 500g telur puyuh kupas (sudah direbus dan dikupas)
- 10 siung bawang putih utuh
Saus Rebusan (Bumbu)- 2 cangkir air (400ml)
- 1/2 cangkir kecap asin (100ml)
- 4 sdm soju atau anggur masak (60ml)
- 8 sdm gula pasir (120g)
- 2 cangkir air (400ml)
- 1/2 cangkir kecap asin (100ml)
- 4 sdm soju atau anggur masak (60ml)
- 8 sdm gula pasir (120g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci ringan telur puyuh kupas di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran apa pun. Tiriskan hingga kering dan sisihkan. Pencucian sederhana ini memastikan hidangan akhir yang lebih bersih.
Step 2
Dalam panci atau wajan cekung, campurkan semua bahan saus rebusan: 2 cangkir air, 1/2 cangkir kecap asin, 4 sendok makan soju (atau anggur masak), dan 8 sendok makan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
Step 3
Masukkan telur puyuh yang sudah dicuci dan 10 siung bawang putih utuh ke dalam panci berisi saus rebusan. Merebus bawang putih utuh akan menambahkan kedalaman aroma yang luar biasa pada hidangan ini.
Step 4
Letakkan panci di atas api sedang dan didihkan campuran. Setelah mulai mendidih, kecilkan api sedikit untuk menjaga agar tetap mendidih perlahan, memungkinkan telur puyuh menyerap rasa secara merata.
Step 5
Lanjutkan merebus perlahan selama kurang lebih 5 menit lagi setelah mulai mendidih. Aduk telur sesekali dengan lembut untuk memastikan warna yang merata dan penyerapan bumbu yang baik. Berhati-hatilah agar tidak merebus terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu asin. Sekitar 5 menit biasanya sudah cukup.
Step 6
Matikan api. Pindahkan dengan hati-hati telur puyuh kecap, bawang putih, dan sisa saus rebusan ke dalam wadah penyimpanan. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu tutup dan simpan di lemari es. Meskipun lezat dimakan segera, membiarkannya mendingin di lemari es setidaknya selama satu hari memungkinkan rasa untuk menyatu dan semakin dalam, menghasilkan Myechurial Jorim yang lebih lezat!
