Telur Puyuh Kuning Cerah
Panduan Membuat Telur Puyuh Berwarna Kuning yang Cantik dan Lezat
Temukan cara membuat telur puyuh yang menarik secara visual dengan rona kuning yang indah, sempurna untuk camilan atau acara spesial. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah diikuti oleh pemula.
Bahan-bahan Perebusan- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt bubuk kari (atau bubuk gardenia untuk warna)
- 1/2 sdt cabai Cheongyang, cincang halus (opsional, jika ingin sedikit rasa pedas)
- Telur puyuh rebus, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga telur puyuh rebus terendam ringan. Hindari menambahkan terlalu banyak air karena dapat mengurangi rasa. Sesuaikan jumlah air sesuai selera Anda.
Step 2
Ke dalam air, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir, dan cabai Cheongyang cincang halus (jika menggunakan). Aduk hingga rata. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas kulitnya, lalu masak selama kurang lebih 1 menit agar bumbu mulai meresap ke dalam telur.
Step 3
Sekarang, saatnya memberikan warna kuning yang cantik pada telur puyuh. Aduk rata dengan 1/2 sdt bubuk kari (atau bubuk gardenia untuk warna yang lebih cerah). Bubuk kari akan menambah warna dan sedikit rasa khas.
Step 4
Setelah menambahkan bubuk, masak dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk hingga telur puyuh mencapai warna kuning yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu asin. Perhatikan warnanya dengan seksama dan matikan api saat warnanya sudah pas. Anda bisa menyesuaikan waktu memasak untuk mengatur intensitas warna.
Step 5
Sajikan telur puyuh kuning yang sudah jadi dan bandingkan warnanya dengan telur puyuh biasa. Tampilannya yang unik dan cantik pasti akan mencerahkan meja makan Anda. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan populer untuk anak-anak, serta bagus untuk bekal makan siang.
