Telur Puyuh Masak Kecap dengan Spam
Resep Telur Puyuh Masak Kecap dengan Spam yang Populer dan Mudah Dibuat!
Bosan dengan lauk pauk yang itu-itu saja setiap hari? Kali ini, coba buat telur puyuh masak kecap spesial dengan tambahan Spam! Berbeda dari semur daging sapi tradisional, versi ini menawarkan sentuhan yang menggoda. Kombinasi Spam yang gurih dengan telur puyuh yang lembut menciptakan paduan sempurna yang akan membuat Anda ingin nambah nasi. Jadikan meja makan Anda lebih menyenangkan dengan hidangan populer Telur Puyuh Masak Kecap dengan Spam ini.
Bahan Utama- 300g Telur Puyuh (menggunakan telur yang sudah dikupas lebih praktis)
- 200g Spam (sekitar setengah kaleng)
Bumbu Kecap- 6 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligodang (untuk kilau dan rasa manis)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Bawang Putih Cincang (atau 2 siung bawang putih utuh)
- 1 sdm Minuman Anggur Jepang (Mirin) (untuk menghilangkan bau amis)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Wijen Sangrai
- 6 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligodang (untuk kilau dan rasa manis)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Bawang Putih Cincang (atau 2 siung bawang putih utuh)
- 1 sdm Minuman Anggur Jepang (Mirin) (untuk menghilangkan bau amis)
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sedikit Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Menggunakan telur puyuh yang sudah dikupas akan sangat memudahkan memasak karena menghemat waktu dan tenaga merebus serta mengupas. Jika Anda perlu merebus dan mengupasnya sendiri, siapkan sekitar 30 butir telur puyuh, yang beratnya kira-kira 300g.
Step 2
Potong Spam menjadi dadu seukuran sekali gigit. Hindari memotong terlalu tipis agar teksturnya tetap terjaga setelah dimasak dan tidak hancur.
Step 3
Dalam panci lebar, campurkan telur puyuh dan Spam yang sudah dipotong dadu. Kemudian tambahkan 1 sdm gula pasir, 6 sdm kecap asin, dan 1 sdm mirin. Aduk perlahan agar semua bahan terlapisi bumbu.
Step 4
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang. Jika Anda tidak suka bawang putih cincang mengambang di kuah, Anda bisa menggunakan 2 siung bawang putih utuh (digeprek atau utuh) untuk dimasak bersama; bawang putih ini bisa dengan mudah dibuang setelah matang dan akan memberikan aroma bawang putih yang halus. Jika ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan satu buah cabai rawit yang diiris. Untuk menambah kedalaman rasa gurih, menambahkan sepotong rumput laut kering (kombu) saat memasak juga merupakan pilihan yang bagus. (Opsional)
Step 5
Tuangkan 1 cangkir (200 ml) air ke dalam panci berisi bumbu. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan. Guncang panci dengan lembut atau aduk sesekali dengan spatula agar bumbu merata melapisi telur puyuh dan Spam.
Step 6
Setelah kuah mengental sesuai selera, matikan api. Masukkan 1 sdm oligodang dan 1 sdm minyak wijen untuk menambah kilau dan aroma. Terakhir, taburkan wijen sangrai dan aduk rata. Telur Puyuh Masak Kecap dengan Spam Anda yang lezat siap disajikan!
Step 7
Telur Puyuh Masak Kecap dengan Spam yang disukai anak-anak dan orang dewasa ini kini telah selesai! Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan jamur atau bahan favorit lainnya sesuai selera Anda. Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati!
