Tenders Ayam Diet Renyah: Camilan Air Fryer Sehat Tanpa Goreng
Cara Membuat Tenders Ayam Diet Tanpa Tepung: Resep Ayam Sehat Menggunakan Keripik Tinggi Protein
Ingin makan ayam tapi khawatir soal kalori? Resep ‘Tenders Ayam Diet’ ini menggunakan keripik tinggi protein sebagai pengganti adonan tepung, dimasak dengan air fryer tanpa digoreng. Hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam, camilan tinggi protein yang bebas rasa bersalah.
Bahan Utama- 100-120g Dada Ayam Beku
- 15g Keripik Tinggi Protein Benov Finger Pop (atau keripik renyah favorit Anda)
- 8 siung Bawang Putih Utuh
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan dada ayam beku sepenuhnya. Anda bisa merendamnya di bawah air mengalir atau menyimpannya di kulkas. Setelah cair, tepuk-tepuk dada ayam hingga kering menggunakan tisu dapur agar lapisan keripik menempel dengan baik.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan dada ayam dengan semua bumbu marinasi: bawang putih cincang, garam herbal, bubuk jahe, dan mirin. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini membantu daging ayam menjadi lebih empuk dan menghilangkan bau amis.
Step 3
Gunakan blender atau food processor untuk menghaluskan keripik Benov Finger Pop (atau keripik tawar renyah lainnya yang Anda suka). Pindahkan remahan keripik ke wadah datar dan campurkan dengan daun peterseli kering. Jika ingin rasa yang lebih gurih, Anda juga bisa menambahkan sejumput keju parmesan bubuk pada tahap ini.
Step 4
Ambil potongan dada ayam yang sudah dimarinasi, lalu balurkan secara merata dengan campuran remahan keripik. Tekan perlahan agar remahan menempel dengan baik di seluruh sisi ayam.
Step 5
Panaskan air fryer Anda pada suhu 180°C (350°F). Susun tenders ayam yang sudah dilapisi di dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan. Masak selama 5-6 menit. Balik ayam, tambahkan siung bawang putih utuh ke dalam keranjang, dan masak lagi selama 5-6 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ketebalan ayam dan model air fryer Anda. Pastikan ayam matang sempurna dan lapisannya berwarna cokelat keemasan serta renyah.
Step 6
Tata tenders ayam renyah dan bawang putih panggang di piring saji. Tenders ayam diet Anda yang sehat dan lezat kini siap dinikmati! Sajikan dengan saus cocolan favorit Anda untuk pengalaman rasa yang lebih mantap.
